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今日の試食w

\\📢Sakura Tapsは移転しました!📢//

🆕新住所:横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
(横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です!)

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6月4日(水) 15:00オープン、23:30クローズです!

ようやく間に合いましたw

昨日は雨にもかかわらず、予想以上のお客様にご来店頂き、とても嬉しい1日でした。
ご来店くださった皆様、ありがとうございましたー!

でも、撃ち抜きはなかったので、今日の新規開栓はありません。
ぜひ是非今日の撃ち抜きをお願いします!

写真は試食という名の今日の賄いw

同じメニューでも、仕込みごとに微妙にレシピを変えています。
「鶏と野菜の鉄串グリル」はレシピこそ同じですが、今回は仕上げに燻製塩をふりかけてご提供しています!
「濃厚!ラムのラザーニャ」は今回ミートソースの煮込みを直火でなくオーブンで火入れしてみました。
前回食べたよ!という方もぜひまた、その辺の違いを感じてみて下さいね。

では6月いっぱいは水曜日もナッツおじさんワンオペウエンズデー!
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ:https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays):13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #麦雑穀工房 #Mahow Brew #breakedgebeerworks #groundtapbrewery #BlackTideBrewing×BeEasyBrewing

麦雑穀工房再び!

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(横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です!)

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6月3日(火) 15:00オープン、23:30クローズです!

昨日は開店準備間に合わず、お知らせも遅くなり失礼しました💦
慣れるまでもう少しバタバタするかもですが、長い目で見てやってください。m(__)m

今日は新規1銘柄開栓です!

■ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
西小山のタヰヨウ酒場9周年記念ビール。Godspeed × タヰヨウ酒場 × 麦雑穀工房のコラボレーション。51歳の同級生ブルワー(Lucさんと鈴木)が作るスモークラガーは優しくクリーンなスモークの香り、スッキリと爽やかな喉越し、ホップのほろ苦さが心地よく何杯も飲みたくなる1杯に仕上げました。
昨日撃ち抜かれた雑穀ヴァイツェンがとっても好評だった麦雑穀工房さんの、今度はGodspeed × タヰヨウ酒場 × 麦雑穀工房のコラボレーション!これも10Lの樽なのでお早めに!

あと昨日お知らせ出来なかったんですが、久しぶりに「鶏と野菜の鉄串グリル」仕込みました!
ステンレスの鉄串で焼くことによって、中からも火が通るとってもジューシーなBBQ(焼き鳥)です!「待ってました!」という方も、まだ召し上がったことがない方も、ぜひお楽しみください!

それから、ちょっと字が小さくて見づらかったメニューブックですが、見開き8ページの大きな紙面に変わりました!
フードメニューも少しずつ増やしていこうと思ってますので、今後にもご期待ください!

またまたラザニア仕込みましたが、提供は16時ごろからの予定です(^_^;)

今日はお天気イマイチですね。もう静かな予感しかしませんw
BGMもオールジャンルで新たなプレイリストに変わってますので、しっとりまったり寛ぎにいらしてください!!

では毎週火曜日もナッツおじさんワンオペチュースデー!
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ:https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays):13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #麦雑穀工房 #Mahow Brew #breakedgebeerworks #groundtapbrewery #BlackTideBrewing×BeEasyBrewing

2銘柄開栓!

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6月2日(月) 15:00オープン、23:30クローズです!

いきなり仕込み間に合わず、バタバタで更新遅くなりました!
本日2銘柄開栓です!

■Tidal V / Black Tide Brewing × Be Easy Brewing
BLACK TIDE BREWING 5周年を記念したBe Easy Brewingとのコラボビール。レモンの様な柑橘感あるフレーバーとパイニーなアロマが重なり合ったキレのある爽やかなアメリカンペールエール。あの人が奏でる津軽三味線の心揺さぶる音色が気仙沼の港まで聴こえてきそうな特別限定醸造の一杯。

■V.I.T.R.I.Ø.L III / Mahow Brew
ガツンとした高IBUの苦味に、酵母とホップが織りなすトロピカル&メロン様の芳醇な香りが重なり、深みのある味わいに。さらに、ダンクやウッディーなニュアンスも加わり、複雑で飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

どちらも10Lの小さい樽なのでお早めに!

では毎週月曜日はナッツおじさんワンオペマンデー!
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays):13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #麦雑穀工房 #Mahow Brew #breakedgebeerworks #groundtapbrewery #BlackTideBrewing×BeEasyBrewing

MARION開栓!

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6月1日(日)

先日お伝えした通り、6月から営業時間が変わります!

日曜日は2時間早い13時オープン、1時間長い23:30クローズです。
明るいうちからの昼飲み、〆の1杯にぜひご利用下さいね。

本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■MARION / Groundtap Brewery / Marion Berry & Spice Sour Ale

ブラックベリーの一種マリオンベリーとスパイスを組み合わせたサワーエールです。カルダモンをメインとしたスパイス感、酸味、果実味がとてもバランス良く調和しました。ライトボディながらも、スパイスとベリーが味わいに奥行きを加えています。暑い時期にぴったりのスカッとした爽快感を楽しめます。

ブランチにぴったりの爽やかフルーツエール。
ぜひお試し下さいね。

それでは本日、坂本・ぎぼっちコンビで吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays):13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #麦雑穀工房 #passificbrewing #breakedgebeerworks #groundtapbrewery

2銘柄開栓!

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5月31日(土)
15:00オープン、23:30クローズ。

早いもので5月も最終日!

ドラフトビール、新規2銘柄の開栓です。

■Pharos / Passific Brewing

茅ヶ崎にある居酒屋「Que」の16周年を記念したOyster Stout。その名の通り牡蠣殻を煮込んだビールですが、身は入っていないため磯の香りはほとんどなく、殻由来のミネラル感から程よい厚みを感じられる飲みやすい黒ビールです。

■HIGH HOPES / Break Edge Beer Works

愛してやまないゴリビスのタイトルをリスペクトしたHIGH HOPES。CITRA,MOSAICを使用して当時の思いはぶれずに持ち続け,さらに洗練された味わいになってきたのかと思います。

夕方には雨も止む予報ですね。
アメニモマケズ元気に営業中!

本日は坂本・ちはるコンビで吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. ねこじま / 伊勢角屋麦酒 × Pomona Island

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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Sneaks開栓!

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(横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です!)

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5月30日(金)
17:00オープン、23:30クローズ。

生憎の曇り空のお天気の金曜日。

本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■Sneaks / Passific Brewing / Sunny Day IPA

名古屋の「Kakuozan Larder」と「Early Birds Breakfast」によるスペシャルユニット「Sneaks」とのコラボビール。ホップや旬の果実からなる心地よい苦味と軽めの味わいで、青空の下でごくごくと飲みたい、爽快なIPAになりました!

これを飲んだら晴れ間も見えてきそうなスカッと爽快なセッションIPA。
ぜひお試し下さいね。

それでは本日は坂本・小林コンビで吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. 鬼と化け猫 / 伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. ねこじま / 伊勢角屋麦酒 × Pomona Island

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ:https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #伊勢角屋麦酒 #鬼伝説ビール #pomonaislandbrew #westcoastbrewing #tworabbitsbrewing #麦雑穀工房 #passificbrewing

燻製サバのポテトサラダ

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5月29日(木)
17:00オープン、23:30クローズ。 

Sakura Taps最近人気のおつまみ、

「燻製サバのポテトサラダ」

仕込みました!

マヨネーズを使わず、オリジナルのたまねぎソースで合えた、ちょっとヘルシーなポテサラ。
お店でスモークした、脂の乗ったノルウェー産の燻製サバの旨みと桜チップの燻製香を纏ったポテトのコクが絶妙です。

ぜひ一度お試し下さいね。

今日は新規のドラフトビールの開栓はありませんが、West Coast Brewingさんの「Southern Stargazer」が少なめでしょうか。
気になる方はお早めにどうぞ。

それでは本日は店長・坂本ワンオペで吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. 鬼と化け猫 / 伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. ねこじま / 伊勢角屋麦酒 × Pomona Island

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

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TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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2銘柄開栓!

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5月28日(水)
17:00オープン、23:30クローズ。 

気持ちの良い晴れの水曜日!
ドラフトビール、新規2銘柄の開栓です。

■雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房 / 雑穀ヴァイツェン

自家栽培穀物の風味豊かな飲み口、創業時から一番人気の看板ビール。今回のバッチはいつもより小麦麦芽と地元産ライ麦の増量ver.ヴァイツェンは南ドイツ発祥の小麦を原料に使用した白ビールですが、麦雑穀工房では自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワなど色々なシリアルを使用したオリジナルレシピで造っています。

■ねこじま / 伊勢角屋麦酒 × Pomona Island / Double Hazy IPA w/Yuzu

イギリスのブルワリーPomona Islandコラボ!日英融合をコンセプトに、ロンドンに由来する酵母株で醸し、柚子で香りづけしたヘイジーダブルIPAを醸造しました。柚子のフレッシュでスパイシーな香りホップのマンゴーやオレンジを思わせる香り。柔らかく複雑なニュアンスが感じられる味わいに仕上がりました。

かなりお久しぶりになってしまいましたが、麦雑穀工房さんといえばの雑穀ヴァイツェンの雑穀マシマシVer.と伊勢角屋麦酒さんとイギリスのブルワリー、Pomona Islandさんのゆずを使ったヘイジーダブルIPAが開栓です!
どちらも10Lのみの入荷ですのでお早めにどうぞ!

ヤングコーンのビアフリットも復活しましたので、まだ召し上がっていない方はこちらもお早めにぜひどうぞ!

それでは本日は店長・坂本ワンオペで吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン 小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. 鬼と化け猫 / 伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. ねこじま / 伊勢角屋麦酒 × Pomona Island

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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鬼と化け猫!!!

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5月27日(火)17:00オープン、23:30クローズです! 

昨日は月曜日にもかかわらず、沢山のご来店ありがとうございましたー!
ワンオペだったためにバタバタですみませんでした!
これに懲りず、また是非ぜひお待ちしております!

ビールも沢山飲んでいただき1銘柄撃ち抜き。
本日1銘柄開栓です!

本日開栓はコラボビール!伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説より、「鬼と化け猫」です!!!
毎年恒例のコラボですが、これまでにないチャレンジをテーマに商品を企画しました。原料の大量使用に頼らず高品質なクラフトビールを作りたいという想いから、今回のコラボでは酵母が引き起こす「バイオトランスフォーメーション」という現象に着目し、ホップキャラクターの最大化を目指しました。ラガー特有のスッキリとしたベースに、ホップのフルーティーなアロマフレーバーが鮮やかに広がります。
とのこと。IPA好きな方に飲んで頂きたいピルスナーですね!ぜひ!!!

あと、ご好評いただいた「牛すじとナスのアラビアータ」再び仕込みました!
前回よりさらにトロトロを目指して、牛すじの火入れを少し工夫してみました。
前回召し上がった方も、まだの方も、ぜひご賞味ください!!!

では毎週火曜日もナッツおじさんOne OP Tuesday !!!
よしだまち、ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!!!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. 鬼と化け猫 / 伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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TEL:045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #伊勢角屋麦酒×鬼伝説 #mahowbrew #westcoastbrewing #garageproject #tworabbitsbrewing

撃ち抜きなし!

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(横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です!)

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5月26日(月) 17:00オープン、23:30クローズです! 

昨日はビールの撃ち抜きなかったため、今日の新規開栓はありません💦
Mahow BrewさんのJuliet、まだありますので、まだの方はお早めに!

おつまみも欠品していた鶏レバーのフォアグラ仕立て、仕込みました!
ラザニアもまた焼きましたのでこちらもぜひ!

では毎週月曜日はナッツおじさんワンオペマンデー!
よしだまち、ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております!!!

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri):17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat):15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝(Sun & Holidays):15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #breakedgebeerworks #mahowbrew #westcoastbrewing #garageproject #tworabbitsbrewing