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投稿者: sakurataps

こざるIPA！！

2025年6月11日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月11日(水)
15:00オープン、23:30クローズです。

昨日は前半お客様少なく、「今日は最後まで暇かなー」と思っていたんですが、後半一斉にご来店頂き、そして一斉にお会計頂きましたｗ
やはり皆さん、お店の使い方が一緒なんですねｗ　一瞬バタバタしてしまいスミマセンでした💦

ということでビールは二銘柄撃ち抜き！　有難うございます！
ですがお知らせした通り、今週末に奈良醸造さんのTTOを控えてますので、今日は1銘柄のみ開栓です！

■こざるIPA / 箕面ビール
これからの季節にピッタリのアメリカンホップの柑橘アロマが全開のドリンカブルなセッションIPA。ライトボディな仕上がり、後味のキレの良さ、香りのバランスを考えたガブガブ飲めるIPAです。

では今日もナッツおじさんワンオペ水曜！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Swallow’s Humming / Yorocco Beer
3. こざるIPA / 箕面ビール
4.
5. The Duke / 有頂天醸造
6. MANTLE / うちゅうブルーイング
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #yoshidamachi #吉田町 #noranekodori #ノラねこ通り #noge #野毛 #野毛飲み #昼飲み #立ち飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #groundtapbrewery #有頂天醸造 #うちゅうブルーイング #箕面ビール

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トピック

撃ち抜き祭りなるか⁉

2025年6月10日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月10日(火)
15:00オープン、23:30クローズです。

昨日は思ったより降りませんでしたね💦
でもやはりお客様少なく、とても静かな月曜日でした。
でもその分、常連様だけでなく、久しぶり、初めて来た、という方ともゆっくりお話しできて、とても楽しい営業でした。
ご来店下さった皆様、有難うございましたー！

ビールも撃ち抜きなく新規開栓ありませんが、NEW鬼ヶ島Ⅷ、The Duke、MANTLEあたりが残り少な目。
今日は撃ち抜き祭りになるかもしれません。是非ぜひ飲み干しちゃってください！

あと、欠品していた「小エビとじゃがいものスペイン風オムレツ」焼きました！
にんにく、小エビ、新じゃがをじっくりアヒージョしてから焼き上げた、コクのあるオムレツです！こちらもぜひ！

余談ですが、スライ＆ザ・ファミリーストーンのスライ・ストーンさん、亡くなったようですね。
僕は代表曲ぐらいしか聴いてこなかったんですが、多くのアーティストのカバーなどで沢山聴かせて頂きました。
今日はSakuraTapsオリジナルのプレイリストはお休みして、1日スライ＆ザ・ファミリーストーン祭りで行こうと思います！

では今日もナッツおじさんワンオペ火曜日！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Swallow’s Humming / Yorocco Beer
3. パパざるラガー / 箕面ビール
4. NEW鬼ヶ島Ⅷ / ワイマーケットブルーイング × わかさいも本舗鬼伝説
5. The Duke / 有頂天醸造
6. MANTLE / うちゅうブルーイング
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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雨の月曜日

2025年6月9日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月9日(月)
15:00オープン、23:30クローズです。

まだ降ってませんが、このあと雨になるみたいですね💦
でも、意外と雨を眺めながら飲む美味しいビールも乙ですよ。
さすがに今日は静かだと思うので、ぜひのんびり、美味しいビールを楽しみに来て下さい！！

今日は樽替りありません。
気になるビールがあるかたはお早めにどうぞ！

では今日もナッツおじさんワンオペマンデー！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
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【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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来週は父の日

2025年6月8日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月8日(日)　
13:00オープン、23:30クローズです。

蒸し暑くて、そろそろ梅雨入り？な日曜日。

ドラフトビール、新規2銘柄開栓です！

■パパざるラガー / 箕面ビール

ビスケットのような香ばしいモルトフレーバーとほのかな麦の甘み、奥深く優しいノーブルホップのアロマ。低温でゆっくり発酵＆熟成をおこなうことで円やかさと奥行きのある味わいに仕上がります。ラガーの要であるクリーンでドリンカブルさ、夏に向かうこの時期にぴったりのスタイルだと思っています。派手さはないですが、しみじみと飲んでもらえるダークなラガー、ぜひお楽しみください。

■MANTLE / うちゅうブルーイング

マントルから来たぜ！！シャンバラだ！！フルーティーさと苦味のマントル的バランス！！ブルーベリーストロベリーマンゴオレンジパイナポー！！！

来週末は父の日、ということでちょっと早めにパパざるラガーを開栓しました！
こちらは10Lのみ、うちゅうさんのクリアなIPAも13.5Lと少なめですのでどちらもお早めにどうぞ！

それでは本日は店長坂本・ちはるコンビで吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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１銘柄開栓済み+２銘柄開栓！

2025年6月7日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月7日(土)　
昼から飲めちゃう13:00オープン、23:30クローズです。

ナッツおじさんです😃
今日は店長坂本がお休みを頂いてるので、イレギュラーですがタカハシとチハルのコンビです。

昨日は３銘柄撃ち抜き！
営業中に１銘柄開栓したので、今日は２銘柄開栓。
一気に３銘柄ご紹介しますね。

■Swallow’s Humming / Yorocco Beer
シンプルで爽快なゴールデンエール。昨年のバージョンとはレシピを少し変更し、よりすっきりと仕上げました。ヨーロッパのホップで穏やかな香りのベースを作り、その上に最近気に入っているLórienというホップをトッピング。これからの、春〜初夏の間というのは一年の中でも抜群に気持ちのよい時季だと思いますが、そんな季節の歓びを込めたゴールデンエール。

■NEW鬼ヶ島Ⅷ / ワイマーケット×鬼伝説
非常ににごりのあるライトゴールドで、これまでの鬼ヶ島シリーズ同様なライトボディー。それでいてマウスフィールは芳醇で満足度高い。ホップアロマはマンゴーとパッションフルーツが支配的でフレーバーには程よいベリーやグァバのニュアンスも。 Krushと805mosaic、2種のNEWアイテムを携え、ワイマーケットヘイジー史上最強の香り高さを実現した一杯！

■The Duke / 有頂天醸造
タップルームの1周年で作ったBritishシリーズ。今主流なIPAと打って変わってオールドスクールな IPAにホップの面でちょっとモダンなアプローチも取り入れています。英国産麦芽とホップにこだわった、クラシックなIndia Pale Ale。現在主流のAmerican IPAに比べて、過度な松脂やトロピカルフルーツの印象は抑えめ。苦味もやや穏やかで、英国らしい穀物感やアーシーな香りが余韻に残る設計

あと、一旦終了したヤングコーン、入荷しました！
いよいよ最後かも、なのでまだのかたはお早めにｗ

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Swallow’s Humming / Yorocco Beer
3. Pharos / Passific Brewing
4. NEW鬼ヶ島Ⅷ / ワイマーケット×鬼伝説
5. The Duke / 有頂天醸造
6. V.I.T.R.I.Ø.L III / Mahowbrew
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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枝豆の燻製醤油漬け

2025年6月6日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//

🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月6日(金)　
15:00オープン、23:30クローズです。

暑い夏にぴったりのおつまみが今日からオンメニューです。

■枝豆の燻製醤油漬け

新鮮な枝豆を茹でてSakura燻製工房の燻製器で造った自家製の燻製醤油に漬けました。
桜チップのほのかな燻製香を纏った枝豆はビールに合うこと間違いなしです。
ついつい手が止まらなくなりますよ。
ぜひお試し下さいね。

開店時はビールの新規開栓はありませんが、残りわずかなビールもありますので営業中に開栓出来ればと思ってます。
どんどん撃ち抜きに来て下さいね！

それでは本日は坂本・小林コンビで吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Tidal V / Black Tide Brewing × Be Easy Brewing
6. V.I.T.R.I.Ø.L III / Mahowbrew
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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初夏

2025年6月5日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//

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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月5日(木)　

もう梅雨を飛び越えて、夏のようなお天気ですね。

今日も元気に15:00オープン、23:30クローズです！

本日もドラフトビールの新規開栓はありません。

Yorocco Beerさんに造っていただいた、Sakura Taps 10周年記念ビールの「Rejouir Saison」は新樽に替わっています。
熟成が進んで、少しまろやかになっているこちらも是非お楽しみ下さい。

Passificさんの「Pharos」とBreak Edgeさんの「HIGH HOPES」は残り少なめでしょうか。
気になる方はお早めにどうぞ。

それでは本日は店長・坂本ワンオペで吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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Today’s Menu

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食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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今日の試食ｗ

2025年6月4日Written by sakurataps

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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月4日(水)　15:00オープン、23:30クローズです！

ようやく間に合いましたｗ

昨日は雨にもかかわらず、予想以上のお客様にご来店頂き、とても嬉しい1日でした。
ご来店くださった皆様、ありがとうございましたー！

でも、撃ち抜きはなかったので、今日の新規開栓はありません。
ぜひ是非今日の撃ち抜きをお願いします！

写真は試食という名の今日の賄いｗ

同じメニューでも、仕込みごとに微妙にレシピを変えています。
「鶏と野菜の鉄串グリル」はレシピこそ同じですが、今回は仕上げに燻製塩をふりかけてご提供しています！
「濃厚！ラムのラザーニャ」は今回ミートソースの煮込みを直火でなくオーブンで火入れしてみました。
前回食べたよ！という方もぜひまた、その辺の違いを感じてみて下さいね。

では6月いっぱいは水曜日もナッツおじさんワンオペウエンズデー！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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麦雑穀工房再び！

2025年6月3日Written by sakurataps

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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月3日(火)　15:00オープン、23:30クローズです！

昨日は開店準備間に合わず、お知らせも遅くなり失礼しました💦
慣れるまでもう少しバタバタするかもですが、長い目で見てやってください。m(__)m

今日は新規1銘柄開栓です！

■ヒヰローラガー / 麦雑穀工房
西小山のタヰヨウ酒場9周年記念ビール。Godspeed × タヰヨウ酒場 × 麦雑穀工房のコラボレーション。51歳の同級生ブルワー（Lucさんと鈴木）が作るスモークラガーは優しくクリーンなスモークの香り、スッキリと爽やかな喉越し、ホップのほろ苦さが心地よく何杯も飲みたくなる1杯に仕上げました。
昨日撃ち抜かれた雑穀ヴァイツェンがとっても好評だった麦雑穀工房さんの、今度はGodspeed × タヰヨウ酒場 × 麦雑穀工房のコラボレーション！これも10Lの樽なのでお早めに！

あと昨日お知らせ出来なかったんですが、久しぶりに「鶏と野菜の鉄串グリル」仕込みました！
ステンレスの鉄串で焼くことによって、中からも火が通るとってもジューシーなBBQ（焼き鳥）です！「待ってました！」という方も、まだ召し上がったことがない方も、ぜひお楽しみください！

それから、ちょっと字が小さくて見づらかったメニューブックですが、見開き8ページの大きな紙面に変わりました！
フードメニューも少しずつ増やしていこうと思ってますので、今後にもご期待ください！

またまたラザニア仕込みましたが、提供は16時ごろからの予定です(^_^;)

今日はお天気イマイチですね。もう静かな予感しかしませんｗ
BGMもオールジャンルで新たなプレイリストに変わってますので、しっとりまったり寛ぎにいらしてください！！

では毎週火曜日もナッツおじさんワンオペチュースデー！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております！

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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２銘柄開栓！

2025年6月2日Written by sakurataps

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//

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（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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6月2日(月)　15:00オープン、23:30クローズです！

いきなり仕込み間に合わず、バタバタで更新遅くなりました！
本日２銘柄開栓です！

■Tidal V / Black Tide Brewing × Be Easy Brewing
BLACK TIDE BREWING 5周年を記念したBe Easy Brewingとのコラボビール。レモンの様な柑橘感あるフレーバーとパイニーなアロマが重なり合ったキレのある爽やかなアメリカンペールエール。あの人が奏でる津軽三味線の心揺さぶる音色が気仙沼の港まで聴こえてきそうな特別限定醸造の一杯。

■V.I.T.R.I.Ø.L III / Mahow Brew
ガツンとした高IBUの苦味に、酵母とホップが織りなすトロピカル＆メロン様の芳醇な香りが重なり、深みのある味わいに。さらに、ダンクやウッディーなニュアンスも加わり、複雑で飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

どちらも１０Lの小さい樽なのでお早めに！

では毎週月曜日はナッツおじさんワンオペマンデー！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. 雑穀ヴァイツェン　小麦ライ麦増量Ver. / 麦雑穀工房
3. Pharos / Passific Brewing
4. HIGH HOPES / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Sneaks / Passific Brewing
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. MARION / Groundtap Brewery

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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