Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 12月, 2015

4つの箕面ビール

そろそろ忘年会シーズンもピークを越えたんでしょうか?昨日は早い時間はマッタリでしたが、遅い時間はそれなりにご来店頂くことが出来ました。

ビールは反射炉ビヤさんの太郎左衛門が撃ち抜かれので、本日1銘柄開栓です!

本日開栓もまたまた箕面ビールさんから限定ビール、「カベルネ」です!

原材料にワイン作りに使われる葡萄種のカベルネソーヴィニオンを使用し、ジックリ時間をかけて熟成させた、シャンパンをイメージした発泡酒との事。女性に人気が出そうですね!

これで箕面ビールだけで4タップ!中々ないと思います。是非飲み比べ、お楽しみ下さい!

今日も日向は暖かいですね。夜間は冷え込むかもしれませんが、明るいうちからのビール、いかがでしょう?

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
箕面ビール ゆずホ和イト
箕面ビール カベルネ
富士桜高原ビール ヴァイツェンボック 
箕面ビール W-IPA
志賀高原ビール W-IBA
箕面ビール ゴッドファーザー4
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

3つの箕面ビール

今日も暖かいですね。でも、夜間は今夜辺りから冷え込むようです。夜までお出かけされる際は暖かくしてお出かけ下さい。

昨日ははこだてビールさんの「五稜の星」とビアへるんさんのショコラNO.7が撃ち抜かれので、本日も2銘柄開栓します!

本日開栓は2つとも箕面ビールさんから。

1つ目は限定ビールの「ゆずホ和イト」です!
地元で採れた柚子の皮を使用したホワイトエール。口当たりは柔らかく、爽やかでキレのある仕上がりとの事。是非お試し下さい!

そしてもう1つはこちらも限定、ゴッドファーザー4です!
箕面ビールさんのフラッグシップである「スタウト」に先の「ゆずホ和イト」を加えた、意外な組み合わせだけど、飲むほどに深みのあるビール。もちろん「ゆずホ和イト」との飲み比べも出来ちゃいます。こちらも是非!

さて、週末金曜日。先週は平日のようにノンビリな金曜でしたが、今日はお客様来て下さいますでしょうか?(^^;)

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
箕面ビール ゆずホ和イト
反射炉ビヤ 太郎左衛門
富士桜高原ビール ヴァイツェンボック 
箕面ビール W-IPA
志賀高原ビール W-IBA
箕面ビール ゴッドファーザー4
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

トリビュート 其の二

一昨日の火曜日は平日にも拘らず、終日沢山の方にご来店頂き、とても賑やかなSakuraTapsでした。ご来店くださった皆様、ありがとうございました!

ビールはベアードさんのばかやろー!エールが撃ち抜かれたので、本日1銘柄開栓します!

本日開栓は箕面ビール先代社長トリビュート第二段、志賀高原さんからW-IBA〜masaji the great〜です。

箕面ビールといえばスタウト、インペリアルスタウト、そしてW-IPAって事で志賀高原さんが黒いW-IPAを作って下さいました。

ちょうど箕面さんのW-IPAも繋がってますので、是非飲み比べもお楽しみ下さい!

明日から最低気温がグッと低くなるみたいです。皆様お風邪など召されませんようご注意下さい。今日もお店を暖かくしておきます。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ 太郎左衛門
富士桜高原ビール ヴァイツェンボック 
箕面ビール W-IPA
志賀高原ビール W-IBA
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

トリビュート

いい天気になりました!晴れると夏より冬の方が気持ちいいですね。日向を探して歩いていると最高に気持ちがいい。歳とるごとに夏より冬の方が好きになっていく気がします。職業はビアパブ店主ですが。

昨日は人気だったいわて蔵さんのR-IPAが撃ち抜かれました。

ので本日1銘柄開栓です!

ご存知の方も多いと思いますが、今日は箕面ビールさんの先代社長の命日です。昨日撃ち抜かれたR-IPAもその社長を偲んだビールだったんですが、今日からしばらく箕面ビールさんや先代社長へのトリビュートビールが続きます。

第1弾は人気の定番、W-IPAです!苦みもしっかりあり、柑橘系のホップが心地よい、そしてこれもアルコール8%のジックリ味わって頂けるビールです。是非お試し下さい!

これで7タップ中5タップがハイアルコールになりました。どこまでいくんでしょうか?
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ 太郎左衛門
富士桜高原ビール ヴァイツェンボック 
箕面ビール W-IPA
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

それぞれの得意技

昨日は特に混み合う時間帯もなかったですが、開店から終日満遍なくご来店頂き、ビールも人気だった九死に一生とI2U70シリングが撃ち抜かれました。有難うございました。

ので、本日2銘柄開栓します!
   
   
1つ目は反射炉ビヤさんから定番、「太郎左衛門」です!
イングリッシュ好きのブルワーさんが作った、イングリッシュ好きの方の為の正統派イングリッシュペールエール。英国産ホップの苦みや香りとモルトのバランスが絶妙な美味しいペールエールです。是非ジックリお楽しみ下さい!

2つ目は富士桜高原さんからヴァイツェンボックです!
定番ヴァイツェンがとても美味しい富士桜さんがクリスマス向けに作ったハイアルコールなヴァイツェン。またまた寒い日に飲みたいビールが登場です。濃厚な口当たりとコクをお楽しみ下さい!
   
   
忘年会シーズンも本番、いよいよクリスマスや年末も目の前に迫ってきましたね。

忙しさMaxの方も多いかと思いますが、是非一息入れにお越し下さい。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ 太郎左衛門
いわて蔵 R-IPA
富士桜高原ビール ヴァイツェンボック 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

嬉しい1日

昨日「12月はヒマかも」なんて書いてたらたくさんの方にご来店頂き、とても賑やかな土曜日でした。また、ビール業界で非常に著名な方がご来店下さったりと、とても嬉しい1日でした。
   
ただ、ビールは開栓直後が多かったためか撃ち抜きはありませんでしたので、今日もスタートは樽変わりありません。
   
志賀高原の九死に一生もまだあります。ただ、昨日も沢山ご注文頂いたので、今日明日には終わってしまうかも知れません。ご興味ある方はお早めに。
   
   
お天気生憎ですね。しかも寒い。皆様体調には十分ご注意下さい。
   
では本日もお店を暖かくして、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ I2U70シリング
いわて蔵 R-IPA
志賀高原ビール 九死に一生 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール      
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

じっくりゆっくり

やはり12月は忘年会シーズンなんですね。皆様忘年会や各地のイベントに行かれているのか、昨日は金曜日なのに平日のような1日でした。

12月はかえって普段より寛いで頂けるかも知れません。週末など今まで「多分混んでるよね…」と敬遠されていた方、是非ゆっくりとお楽しみにいらして下さい。

そんな金曜日でしたが、ビールは残り少なかったのもあり、スモーキーブラウン、ジェネリックIPA、アップルホップが撃ち抜かれました。

ので、本日3銘柄開栓です!
   
   
1つ目は志賀高原さんから超限定ビール、「九死に一生」です!

準定番の「其の十」の仕込み中に設備に不具合が発生したものの、煮沸時間を大幅に延長し、ホップ投入のタイミングもずらす事によって普段よりかえってクリーンな仕上がりになったという、文字通り九死に一生を得た一回限りの限定ビールです。僕も試飲が楽しみです。是非お試し下さい!
   
   
2つ目はSakuraTaps初登場のブルワー、はこだてビールさんから「五稜の星(ヴァイツェン)」です!

既に飲まれた事のある方からも美味しいと評判のヴァイツェン。フルーティな香りと柔らかい味わいをお楽しみ下さい!

そして最後は同じはこだてビールさんからストロングエール、「社長のよく飲むビール」です!

通常の2倍のモルトと函館山の地下水で1ヶ月間じっくり仕込んだ、とても贅沢なビール。アルコール10%ながら甘さとコクがクセになるビールです。こちらも是非!
   
   
とうとう、と言うかついに7タップ中4タップがハイアルコールとなりました。これも冬ならではのお楽しみかと思います。是非スモールサイズで色々なビールをじっくりゆっくりお楽しみ下さい!

ではいい天気の週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ I2U70シリング
いわて蔵 R-IPA
志賀高原ビール 九死に一生 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール      

本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

雨上がり

よく降りましたね〜。皆様昨夜は濡れずに済みましたでしょうか?そして今日は生暖かい!とても12月とは思えないですね。

昨日はさすがにあんなお天気でしたので最悪早仕舞いかと思ったんですが、ポツポツながら最後まで途切れずにご来店頂きました。来てくださった皆様有難うございました!

ただ、ビールの撃ち抜きはなかったので今日もスタートは樽変わりありません。

ショコラNO7は日に日に柔らかくなって美味しくなって来ています。

反射炉さんのジェネリックIPAや志賀高原さんのスモーキーブラウンが残り少なくなって来ました。こちらはお早めにどうぞ。

あと、事後のご報告で恐縮ですが、12月に入ってサーバーの温度設定を2℃あげて8℃の設定でお出ししています。
ほとんど感じない変化かもしれませんが、ぜひ寒い時期のビールをお楽しみください!

今夜も美味しいビールとコーヒー、ご用意してます。
忘年会シーズンですが、0次会や〆にお立ち寄り下さい。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
志賀高原ビール SMOKY BROWN
いわて蔵 R-IPA
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
      
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

美味くて赤いヤツ

昨日のお休みにはストックしている不要な備品を整理したり、気になる場所の清掃、ちょっとした飾り付けなど、前からやりたかった事がようやく出来ました。見た目あまり変化ないですが、個人的にかなりスッキリ出来ました。小さなお店でストック場所も少ないので、マメにやらないとダメですね。
   
   
一昨日はこぼこぼさんのペールエールが撃ち抜かれたので、本日1銘柄開栓です!

本日開栓はいわて蔵さんから新作、R-IPAです!

箕面ビールの故 大下社長を偲んで作られた赤いIPA。口当たりもドライで、苦味やホップのアロマも絶妙なバランスです。ぜひお試しください!
   
   
今夜から明日午前にかけて雨予報ですね。昼間チェックした時より降り出しが遅くなってますので、このまま持ちこたえてくれればいいんですが。

ではでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
志賀高原ビール SMOKY BROWN
いわて蔵 R-IPA
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
      
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

危険なビールと優しいビールと

昨日は平日にも拘らず沢山の方にご来店頂き、割と賑やかな月曜日でした。
   
開栓したジェネリックIPA、ばかやろー!エール、ショコラNO.7ともに好評で、特にショコラNO.7はチョコレートやダークフルーツを感じさせる甘さがありつつもガッツリとしたアルコール感もあり、チビチビ飲むには最高ですね。また今後の味の変化が楽しみなビールでもあります。ばかやろー!エールはホントにバカヤロー!な感じ(意味不明)ですね。飲みやすいですが酔いますのでご注意を。
   
   
そして昨日は早々に一意専心が撃ち抜かれたので本日1銘柄開栓します!

本日開栓はまたまた反射炉さんから新作、I2U70シリング(アイツーユーセブンティシリング)です!

アルコール3.4%のライトなボディにカラメルモルトの風味が調和して柔らかく、まったりとした、とても優しい味わいです。ばかやろー!やショコラとは対照的ですが、こういったビールもこんな季節にイイですよ。是非お楽しみ下さい!
   
   
世間はもう忘年会シーズンですね。SakuraTapsはスモールサイズ一杯だけでもお気軽に楽しんで頂けます。ちょっと美味しいビール飲みたくなったら…是非お越し下さい!

それでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
志賀高原ビール SMOKY BROWN
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート 
ベアードビール ばかやろー!エール
松江ビアへるん ショコラNo.7 2015 長期熟成
      
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
   
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ