月: 2017年2月

一昨日の日曜日、子供が習っているダンスの練習を一緒にしたところ、まんまと全身筋肉痛な店主です、こんにちは！
　　　
特に股関節と内股が酷いです。しばらく動きがカクカクしてるかもですが、何卒ご容赦下さい。
　　
本日開栓は2銘柄！
　　　
２つともにうしとらブルワリーさんからタイプの違うIPA、『風神』と『雷神』です！

『風神』はシトラスや樹脂を感じさせる爽やかなアロマと、クリスピーで軽いボディでゴクゴクと飲み干せるIPA。

『雷神』はタンジェリンやみかんのようなやや甘味を帯びた甘いアロマとふくよかなモルトの風味が支える、優しいバランスIPAです。

是非飲み比べをお楽しみ下さい！
　　　
志賀高原さんの『Blue Bird Day Saison』、速かったですね〜。昨日一杯目で撃ち抜きなので実質2日で終了です。またリリースされるといいですね。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇風神（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ゆずホ和イト（箕面ビール／大阪）２日目
◇雷神（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）６日目
◇アロマティックエール（梅錦／愛媛）６日目
◇ベイヴァイス（BAYBREWING／神奈川）４日目
◇ゆずフレッシュ（松江ビアへるん／島根）４日目
◇がんこおやじのバーレイワイン（ベアードビール／静岡）４日目

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス

土曜日に開栓した『がんこおやじのバーレイワイン』がいつも以上に美味しくてビックリです！

時間が経ってどうなるのか見て見たいので、恐れ入りますがしばらくの間ミディアムスモール縛りでお願いします。時間経過による味の変化をお楽しみください。って、こう書くとミディアムスモール縛りでも早々に終わってしまいそうですが。(^^;)

本日開栓は1銘柄！箕面ビールさんから限定『ゆずホ和イト』です！

ホワイトエールの原材料に地元でとれる柚子の皮を使用したホワイトエールです。口あたりは軟らかく、爽やかでキレのある仕上がり。毎回人気のビールなので、ご興味ある方はお早めに！
　　　
　　　
昨日からお天気イマイチですね。しかも今週後半は寒くなりそうです。お店は暖かくしておきますね。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇Blue Bird Day Saison（志賀高原ビール／長野）４日目
◇ゆずホ和イト（箕面ビール／大阪）本日開栓！
◇クリオロエール（横浜ビール／神奈川）５日目
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）５日目
◇アロマティックエール（梅錦／愛媛）５日目
◇ベイヴァイス（BAYBREWING／神奈川）３日目
◇ゆずフレッシュ（松江ビアへるん／島根）３日目
◇がんこおやじのバーレイワイン（ベアードビール／静岡）３日目

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス

志賀高原ビールさんの『Blue Bird Day Saison』好評ですね！「セゾンは苦手だけど、これは美味しい」といったお声も頂いてます。また、『HOUSE IPA』もここに来てかなりホップが開いて？きました。『アロマティックエール』も開栓直後に比べてまろやかになって来てます。やはり、少し日が経ってからの方が美味しいことが多いですね。まだの方、是非お試しください！
　　　
SakuraTaps本日開栓は3銘柄！
　　　
一つ目はお近くBAY BREWINGさんから『ベイヴァイス』です！

エステル香(バナナ系)を閉じ込める為に、あえて発酵温度を低く設定し、ゆっくり発酵させたというヴァイツェン。昨日開栓の『クリオロエール』と同じ、JapanBrewersCup2017にて小麦系部門第一位に輝いたビールです！
　　　
二つ目は松江ビアへるんさんから限定、『ゆずフレッシュ』です！

島根県産のフレッシュな柚子果汁を使用、果実の酸味とホップの苦みがバランスしたビールです。ぜひお試しください！
　　　
そして三つ目は今年も来ました！ベアードビールさんから限定『がんこおやじのバーレイワイン』です！

モルトの甘さ、ホップの苦み、エステルの香り、そしてアルコールフレーバーがバランスよく調和したバーレイワインです。アルコールは11％。今年の仕上がりはどんなでしょうか？こちらも是非！
　　　
　　　
今日から毎週土曜日も17時オープンとなります。だいぶ日も長くなって来ました。夕方からにはなりますが、週末土曜日、美味しいビールを楽しみましょう！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇Blue Bird Day Saison（志賀高原ビール／長野）２日目
◇福は内SIPL（わかさいも本舗／北海道）３日目
◇クリオロエール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）３日目
◇アロマティックエール（梅錦／愛媛）３日目
◇ベイヴァイス（BAYBREWING／神奈川）本日開栓！
◇ゆずフレッシュ（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
◇がんこおやじのバーレイワイン（ベアードビール／静岡）本日開栓！

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
舞茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス

昨日は比較的静かな木曜日で、ご来店下さった皆様にはゆっくり寛いで頂けたかなと思います。
　　　
ビール撃ち抜きなかったですが、元々7タップだったので本日1銘柄開栓します！
　　　
本日開栓は志賀高原ビールさんから新作限定、『Blue Bird Day Saison』です！

快晴のゲレンデをイメージしたというセゾン。モモやパイナップル、バナナのような甘いニュアンスのビールとのこと。特に、このビールは樽生限定で、ボトルの発売はないそうです。お飲み逃しなく！
　　　
　　　
もうすぐバレンタインですね〜。各ブルワリーさんからもバレンタインにちなんだビールが続々リリースされてます。昨日開栓の『クリオロエール』もそんなビールの１つですね。他にもいくつかご紹介出来ると思います。お楽しみに！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇Blue Bird Day Saison（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇福は内SIPL（わかさいも本舗／北海道）２日目
◇クリオロエール（横浜ビール／神奈川）２日目
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）２日目
◇アロマティックエール（梅錦／愛媛）２日目
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）３日目
◇アップルホップ紅玉（南信州ビール／長野）３日目
◇夜の帳（京都醸造／京都）５日目

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
舞茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス

最近、寝るときは耳栓をして、出かける時は耳からウドン垂らしている店主ですこんにちは！
　　　
どちらもオススメですよ〜。耳栓は本当によく眠れますし、耳からウドンは電車に乗る時など、そのままマスクを着け外しできます。インフル怖いですからね。って、音楽と関係ないじゃん！　まぁ、チョットお値段お高めですが。
　　　
昨日も沢山の方にご来店頂き、なんと5銘柄撃ち抜き！有難うございます！でも今日は４銘柄開栓、７タップでお許しを。
　　　
本日開栓一つ目は昨日に続きわかさいも本舗さんから限定『福は内SIPL』です！

シトラ、チヌーク、モザイクを使用したセッションインディアペールラガー（SIPL）金鬼と飲み比べて鬼退治！なまらいんでないかい！！
　　　
二つ目はお近く横浜ビールさんから限定、『クリオロエール』です！

仏・プラリュ社で栽培されたクリオロ種から作られたクーベルチュールを使用。香り高いカカオの余韻を楽しみつつ、スッキリとした飲み心地の黒ビールです。先に行われたJapanBrewersCup2017にて濃色系部門第一位を受賞したビール！ぜひお試しください！
　　　
三つ目は志賀高原さんからこちらは定番、『HOUSE IPA』です！

自分が飲みたいから仕入れたとツッコまれそうな、僕も大好きなインペリアルIPA。あくまで個人的な意見ですが、もはやアメリカンIPAというより、胸を張ってジャパニーズIPAといっても良いんじゃないかと思う様な、オンリーワンなビールだと思います。あ〜早く飲みたいっ！(^^;)
　　　
そして四つ目も個人的に大好きなビール、梅錦さんから定番、『アロマティックエール』です！

こちらは(も？）アルコール8.5％ながら、とっても飲みやすい危険なビール。１月のハイアルコール祭りでは、繋ぎたかったけれどアルコールが低かったために繋げなかったハイアルコールビール（？）です。また、この辺ではあまり繋がることのない、珍しいビールでもあります。まだ飲んだ事ない方、ぜひお試しください！

あ、それから、メニュー表記の順番ですが、やはりわかりやすさを優先して、上からタップの順番に並べることにしました。どの順番で飲んだら良いか迷った時はお気軽に店主までお声がけください。
　　　
　　　
では本日はこんなラインナップで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇
◇福は内SIPL（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
◇クリオロエール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇アロマティックエール（梅錦／愛媛）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）２日目
◇アップルホップ紅玉（南信州ビール／長野）２日目
◇夜の帳（京都醸造／京都）４日目

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス

SakuraTaps昨日は1銘柄が撃ち抜き。なので本日2銘柄開栓です！

本日開栓１つ目はわかさいも本舗さんよりNEWバッチ、『金鬼ペールエール センテニアルシングルver』です！

そうです！もうすぐ節分。SakuraTapsでは豆まきはしませんが、鬼伝説地ビール飲んで鬼退治といきましょう。今回はセンテニアルシングルVer。いんでないかい！
　　　
そしてもう１つは南信州ビールさんから『アップルホップ 紅玉』です！

こちらは爽やかな酸味のりんご「紅玉」を使ったフルーツビール。酸味があるので甘すぎず、爽やかに飲めちゃいます。しかも何気にアルコール6.5%の危険なビール。ぜひお試しください！
　　　
　　　
それから先日ご案内したポテサラですが、昨日まで沢山ご注文頂いたため、本日欠品です。明日仕込む予定なので少しの間お待ち下さい。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇エクストラ・スペシャル・ビター（郡上八幡麦酒こぼこぼ／岐阜）３日目
◇冬の気まぐれ（京都醸造／京都）６日目
◇ベルジャン・デュッペル（郡上八幡麦酒こぼこぼ／岐阜）３日目
◇インドラ改（反射炉ビヤ／静岡）７日目
◇シングルテイクセッションエール（ベアードビール／静岡）８日目
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
◇アップルホップ紅玉（南信州ビール／長野）本日開栓！
◇夜の帳（京都醸造／京都）３日目

　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
豚ハツとセロリのアラビアータ
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス　ラスフローレス