年: 2017年

昨日は静かな木曜日でしたね〜。それでも残り少なかったのもあってかビールは3銘柄が撃ち抜きになりました。が、スミマセン、今回もサーバースペースの関係上2銘柄開栓でお許し下さい！
　　　
本日開栓１つ目は久しぶり！胎内高原さんから新作『〜吟〜ジューシーウィート』です！

新潟産の特別有機栽培米コシヒカリを使用した、柑橘ホップの香りと米由来の風味で飲みやすさ抜群の小麦のビールです！
　　　
そして２つ目はベアードブルーイングさんからリリースされたばかりの限定、『フルーツライフシトラスIPA』です！

だいだい(静岡産)とレモンさらに柑橘系ホップをふんだんに使用したIPA。ジューシーウィート同様、ジューシーなIPAです！
　　　
　　　
予報だと今日からは夜も比較的暖かいようですよ！野毛をハシゴしながら大岡川で夜桜も良さそうですね！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇乾杯ラガー（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇〜吟〜ジューシーウィート（胎内高原／新潟）本日開栓！
◇
◇ゴールデンエール（湘南ビール／神奈川）５日目
◇不易流行IPA（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇フルーツライフシトラスIPA（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）８日目
◇帝国IPA（ベアードブルーイング／静岡）５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日、「夜桜見物にピッタリの陽気」と書きましたが、夜は寒かったですね。今日も暖かいですが、夜は冷え込むんでしょうか。まだまだ上着は手放せませんね。
　　　
昨日はビールの撃ち抜きはありませんでした。ので、ラインナップも変わりありません。結構平均して出てる印象ですね。明日あたり撃ち抜き祭りが開催されるかも？
　　　
では週末まであと2日！美味しい充電ビールご用意して、皆様のご来店心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇乾杯ラガー（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇RED IPA（呉ビール／広島）３日目
◇シュヴァルツ（ベアレン／岩手）６日目
◇インディアンサマーセゾン（志賀高原ビール／長野）６日目
◇不易流行IPA（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇ゴールデンエール（湘南ビール／神奈川）４日目
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）７日目
◇帝国IPA（ベアードブルーイング／静岡）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日はよく降りましたね〜。そして今日は暖かくなりました！さっき大岡川見たら、まだ結構サクラ残ってましたよ！今夜も暖かそうなので夜桜見物にはもってこいかも知れません。あ、もちろんSakuraTapsでお持ち帰りビール買ってから、ですね！
　　　
SakuraTaps本日開栓は２銘柄、二つともにうしとらブルワリーさんからです！
　　　
一つ目は『乾杯ラガー』です！

フルーティな香りが特徴のSmaragdというホップをたっぷりと使用し、華やかなアロマを乗せボディはとにかく軽やかに、そしてクリスピーに仕上げ、乾杯にぴったりのラガーになりました、とのこと。陽気も良くなった今夜、ぜひお試しください！
　　　
そして二つ目は『不易流行IPA』です！

アメリカを代表するホップ、Cascadeを大量に使用しました。不易流行とは、松尾芭蕉が見出した概念です。Cascade知らずして、アメリカンスタイルを語るべからず。そんな感じのビールです。

そして狙ったわけではないのですが、これでIPAが３銘柄になってしまいました。イングリッシュIPA、レッドIPA、そしてクラシックなアメリカンIPAと飲み比べができちゃいます。ぜひこの機会にお楽しみ下さい！
　　　
　　　
ではよく晴れた水曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇乾杯ラガー（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇RED IPA（呉ビール／広島）２日目
◇シュヴァルツ（ベアレン／岩手）５日目
◇インディアンサマーセゾン（志賀高原ビール／長野）５日目
◇不易流行IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ゴールデンエール（湘南ビール／神奈川）３日目
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）６日目
◇帝国IPA（ベアードブルーイング／静岡）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

寒くなりましたね〜。ダウンをクリーニング出さなくて良かったです。お店に向かう途中、息が白くなってびっくり！でも、明日からは暖かくなる予報なので、なんとか今日1日凌ぎましょう！流石に今夜は静かな夜になるでしょうか。
　　　
本日開栓は1銘柄！
　　　
呉ビールさんから限定、『RED IPA』です！

パッションフルーツや草原を思わせるホップの香りに、しっかりとした苦味が特徴の赤いインディアペールエールです。昨日開栓したベアードさんの『帝国IPA』との飲み比べもどうぞ！同じIPAですが、全然違いますよ！
　　　
　　　
では雨の火曜日、久しぶりにお店を暖かくして、皆様のご来店心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）５日目
◇RED IPA（呉ビール／広島）本日開栓！
◇シュヴァルツ（ベアレン／岩手）４日目
◇インディアンサマーセゾン（志賀高原ビール／長野）４日目
◇ラオホ（呉ビール／広島）６日目
◇ゴールデンエール（湘南ビール／神奈川）２日目
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇帝国IPA（ベアードブルーイング／静岡）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

週明け月曜日！SakuraTaps本日開栓は2銘柄です！
　　　
１つ目は湘南ビールさんから限定『ゴールデンエール』、２つ目はベアードブルーイングさんから定番『帝国IPA』です！
　　　
『ゴールデンエール』は定番ぽいですが、何気に限定醸造。黄金色のボディーに柑橘アロマがほんのりと漂う、キリリとしてドライな味わいのエール。
　　　
そして『帝国IPA』はベアードブルーイングさんの定番IPA。土と花の香りにあふれているホップの風味とリッチでビスケットのようなモルトの個性。そのバランスが完璧なビールです！

二つともに奇を衒わない、エールの王道とも言えるビールです。ぜひお試しください！
　　　
　　　
あ、それから本日より新しいブレンドコーヒーがスタート！今回は『Sakura Blend』です！

今シーズンのさくらブレンドは、COEグアテマラSan Antonio、エチオピアShakiso Natural、エチオピアGuji WashedとホンデュラスAmado Fernandezの素晴らしいオリジンを中煎で合わせました。フローラルな香りとチェリーの優しい甘さが広がる、この季節にぴったりの爽やかなブレンド、とのこと。こちらも是非〜！　　　

　　　
今日はいいお天気ですが、明日は日中強く降るみたいですね。やっぱり桜も散ってしまうんでしょうか。今年はお花見出来なかったな〜。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）４日目
◇ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）５日目
◇シュヴァルツ（ベアレン／岩手）３日目
◇インディアンサマーセゾン（志賀高原ビール／長野）３日目
◇ラオホ（呉ビール／広島）５日目
◇ゴールデンエール（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）４日目
◇帝国IPA（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日はとても気持ちのいい夜だった上に、今日からの予報が良くなかったこともあって、とても大勢の方が花見にお出かけされた様です。その反動かSakuraTapsはのんびり〜（笑）。でも、遅い時間に集中してたくさんの方にご来店いただき、ビールも２銘柄が撃ち抜きになりました。
　　　
ので、本日開栓は３銘柄！どれも美味しい定番ビールを取り揃えました！
　　　
一つ目はベアレンさんから定番中の定番、『クラシック』です！

スタイルはドルトムンダー。モルトの甘味、ホップの香りと苦味、そしてキレの良さがバランスした、とても人気のラガーです。本来はカラッと晴れた日に飲みたいビールですが、ぜひ一杯目にどうぞ！
　　　
二つ目もベアレンさんから。こちらは黒い定番、『シュヴァルツ』です！

黒ビールながら重たくなく、ローストモルトの香ばしさを楽しみながらキレもいい、「黒いラガー」です！こんな雨の日にもぴったりかもしれません！
　　　
そして最後は志賀高原ビールさんから夏の定番、『インディアンサマーセゾン』です！

本来は暑い日に飲みたい、苦いけどフルーティ、そしてアルコールもちょっぴり高めなセゾンビール。いよいよこれが楽しめる季節になって来ました！今日はちょっと生憎ですが。
　　　
　　　
やっぱり降っちゃいましたね。お天気生憎ですが、それでも大岡川の桜は見頃。とても綺麗です。せめて桜流しにならないことを祈るばかりですね。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）３日目
◇シュヴァルツ（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇インディアンサマーセゾン（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇ラオホ（呉ビール／広島）３日目
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）５日目
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）２日目
◇1t（１トン）IPA（志賀高原ビール／長野）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
シャキーソナチュラル

昨日は比較的静かな木曜日でしたが、ビールは2銘柄が撃ち抜かれました。ですが、サーバースペースの都合により本日は1銘柄開栓でご容赦下さい。
　　　
本日開栓はベアードビールさんから限定、『無礼講時間』です！

いよいよ春本番！ですが、やっぱりじっくり楽しむビールも欲しいですよね！デュベルにインスパイアされたという、ライトボディながら深みのあるハイアルコールビール。締めの一杯にどうぞ！
　　　
　　　
今の所晴れてますがお天気微妙ですね。でもこれだけ暖かいと随分過ごしやすいです。そろそろラガーやセゾンの季節ですね〜。少しずつグビグビ系、増えていきますよ！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇
◇ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）２日目
◇Brown Porter（TDM1874BREWERY／神奈川）４日目
◇Barrel Aged Imperial Stout（湘南ビール／神奈川）７日目
◇ラオホ（呉ビール／広島）２日目
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）４日目
◇無礼講時間（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇1t（１トン）IPA（志賀高原ビール／長野）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
シャキーソナチュラル

SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目はお近く横浜ビールさんから定番、『ヴァイツェン』です！

地元横浜でもファンの多い、横浜ビールさんのヴァイツェン。最近はさっぱり系のヴァイツェンが多いですが、こちらコクのあるタイプ。僕も大好きなヴァイツェンの一つです！
　　　
そして２つ目はお久しぶり！広島は呉ビールさんから限定、『ラオホ』です！
　　　
ご存知燻製モルトを使った、香ばしいビール。先に繋がっている『ピーテッドエール』はウィスキー作りに使われる泥炭で燻したピーテッドモルト使用。どちらも臭いビールです。苦手でなければ飲み比べをお楽しみ下さい（笑）
　　　
今日も暖かいですね！でもYahoo!天気では曇り雨の予報。週末もお天気イマイチみたいです。サクラがちょっと心配ですね〜。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇さくらゴーぜ（ロコビア／千葉）３日目
◇ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇Brown Porter（TDM1874BREWERY／神奈川）３日目
◇Barrel Aged Imperial Stout（湘南ビール／神奈川）６日目
◇ラオホ（呉ビール／広島）本日開栓！
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）３日目
◇ピーテッドエール（ベアレン／岩手）３日目
◇1t（１トン）IPA（志賀高原ビール／長野）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ホリデーモカ
シャキーソナチュラル

今日もいい天気ですね！しかも暖かい！桜も一気に開花しそうですね〜。
　　　
昨日は「イベントに来れなかったから」という方にもたくさん来ていただき、終日賑やかな火曜日でした。
　　　
ビールは開店早々に『ルシールIPA』が撃ち抜き。ので、本日1銘柄開栓です！
　　　
本日回線は志賀高原さんから再び登場、限定ビール『１t（１トン）IPA』です！

モルトを１トン以上使ったから『1t IPA』。もちろんホップもたっぷり。イベント前につなぎましたが、瞬殺だったので飲めなかった方のためにもう１樽仕入れました。前回飲まれた方もまだの方も、ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
イベント終わって少し気が抜けていますが、やっぱりお客様とゆっくりお話しできる営業は楽しいですね。今日もたくさんの方に来ていただけるといいのですが。

あ、お花見にプラカップでのお持ち帰りもやってます。お気軽にご用命ください！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇さくらゴーぜ（ロコビア／千葉）2日目
◇Pale Ale（TDM1874BREWERY／神奈川）2日目
◇Brown Porter（TDM1874BREWERY／神奈川）2日目
◇Barrel Aged Imperial Stout（湘南ビール／神奈川）５日目
◇Suzy Q（Labrewatory／アメリカ）６日目
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）2日目
◇ピーテッドエール（ベアレン／岩手）2日目
◇1t（１トン）IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ホリデーモカ
シャキーソナチュラル

昨日の臨時休業は久しぶりに家族と別行動だったため、普段なかなか伺えないお店へご挨拶に行って参りました。どのお店もとても美味しく、とてもたくさんの刺激を頂いてきました。今日から３年目。より皆様に喜んでいただける様、元気に営業して参ります！初日から若干二日酔いですが・・・(^^;)

本日開栓は５銘柄！
　　　
一つ目はロコビアさんから限定、『さくらゴーゼ』です！

桜フレーバーと後味に残る塩味がマッチしてどことなく桜茶を思わせる組み合わせと、スッキリとした酸味のアクセントが利いた爽快なサワーエールです！
　　　
二つ目はまたまた新しいブルワリーさんが登場！十日市場にできた新鋭ブルワリー、TDM1874BREWERYさんから定番、『Pale Ale』です！

英国人醸造家Georgeが醸す真髄のペールエール。大麦にあえてライ麦使用。自信が好きなColumbus Hop使用。とのこと。ぜひお試しください！
　　　
三つ目もTDM1874BREWERYさんから。『Brown Porter』です！

勿論英国スタイルのポーター。チョコレートモルト、そして英国のブラウンモルト使用。柔らかさが信条でグイグイいけます！
　　　
そして四つ目は湘南ビールさんから新作限定、『IPAシムコー』です！

アメリカ産ホップ、シムコーをシングルで使用、オレンジやマンゴーなど、南国果実のフレーバーが楽しめます！
　　　
最後はベアレンさんから限定、『ピーテッドエール』です！

ウィスキーに使用するピート(泥炭)を使用したという、ブナの燻製のようなスモーキーなニュアンスのビール。ウイスキーもお好きな方にオススメです！
　　　
　　　
では暖かく晴れた火曜日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇さくらゴーぜ（ロコビア／千葉）本日開栓！
◇PAle Ale（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇Brown Porter（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇Barrel Aged Imperial Stout（湘南ビール／神奈川）４日目
◇Suzy Q（Labrewatory／アメリカ）５日目
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇ピーテッドエール（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇Lucille IPA（Georgetown Brewing／アメリカ）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ホリデーモカ
シャキーソナチュラル