昨日「12月はヒマかも」なんて書いてたらたくさんの方にご来店頂き、とても賑やかな土曜日でした。また、ビール業界で非常に著名な方がご来店下さったりと、とても嬉しい1日でした。
ただ、ビールは開栓直後が多かったためか撃ち抜きはありませんでしたので、今日もスタートは樽変わりありません。
志賀高原の九死に一生もまだあります。ただ、昨日も沢山ご注文頂いたので、今日明日には終わってしまうかも知れません。ご興味ある方はお早めに。
お天気生憎ですね。しかも寒い。皆様体調には十分ご注意下さい。
では本日もお店を暖かくして、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ I2U70シリング
いわて蔵 R-IPA
志賀高原ビール 九死に一生
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
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投稿者: sakurataps
じっくりゆっくり
やはり12月は忘年会シーズンなんですね。皆様忘年会や各地のイベントに行かれているのか、昨日は金曜日なのに平日のような1日でした。
12月はかえって普段より寛いで頂けるかも知れません。週末など今まで「多分混んでるよね…」と敬遠されていた方、是非ゆっくりとお楽しみにいらして下さい。
そんな金曜日でしたが、ビールは残り少なかったのもあり、スモーキーブラウン、ジェネリックIPA、アップルホップが撃ち抜かれました。
ので、本日3銘柄開栓です！
１つ目は志賀高原さんから超限定ビール、「九死に一生」です！
準定番の「其の十」の仕込み中に設備に不具合が発生したものの、煮沸時間を大幅に延長し、ホップ投入のタイミングもずらす事によって普段よりかえってクリーンな仕上がりになったという、文字通り九死に一生を得た一回限りの限定ビールです。僕も試飲が楽しみです。是非お試し下さい！
２つ目はSakuraTaps初登場のブルワー、はこだてビールさんから「五稜の星（ヴァイツェン）」です！
既に飲まれた事のある方からも美味しいと評判のヴァイツェン。フルーティな香りと柔らかい味わいをお楽しみ下さい！
そして最後は同じはこだてビールさんからストロングエール、「社長のよく飲むビール」です！
通常の2倍のモルトと函館山の地下水で1ヶ月間じっくり仕込んだ、とても贅沢なビール。アルコール10%ながら甘さとコクがクセになるビールです。こちらも是非！
とうとう、と言うかついに7タップ中4タップがハイアルコールとなりました。これも冬ならではのお楽しみかと思います。是非スモールサイズで色々なビールをじっくりゆっくりお楽しみ下さい！
ではいい天気の週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
はこだてビール 五稜の星
反射炉ビヤ I2U70シリング
いわて蔵 R-IPA
志賀高原ビール 九死に一生
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
はこだてビール 社長のよく飲むビール
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
雨上がり
よく降りましたね〜。皆様昨夜は濡れずに済みましたでしょうか？そして今日は生暖かい！とても12月とは思えないですね。
昨日はさすがにあんなお天気でしたので最悪早仕舞いかと思ったんですが、ポツポツながら最後まで途切れずにご来店頂きました。来てくださった皆様有難うございました！
ただ、ビールの撃ち抜きはなかったので今日もスタートは樽変わりありません。
ショコラNO7は日に日に柔らかくなって美味しくなって来ています。
反射炉さんのジェネリックIPAや志賀高原さんのスモーキーブラウンが残り少なくなって来ました。こちらはお早めにどうぞ。
あと、事後のご報告で恐縮ですが、１２月に入ってサーバーの温度設定を２℃あげて８℃の設定でお出ししています。
ほとんど感じない変化かもしれませんが、ぜひ寒い時期のビールをお楽しみください！
今夜も美味しいビールとコーヒー、ご用意してます。
忘年会シーズンですが、0次会や〆にお立ち寄り下さい。
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
志賀高原ビール SMOKY BROWN
いわて蔵 R-IPA
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
美味くて赤いヤツ
昨日のお休みにはストックしている不要な備品を整理したり、気になる場所の清掃、ちょっとした飾り付けなど、前からやりたかった事がようやく出来ました。見た目あまり変化ないですが、個人的にかなりスッキリ出来ました。小さなお店でストック場所も少ないので、マメにやらないとダメですね。
一昨日はこぼこぼさんのペールエールが撃ち抜かれたので、本日1銘柄開栓です！
本日開栓はいわて蔵さんから新作、R-IPAです！
箕面ビールの故 大下社長を偲んで作られた赤いIPA。口当たりもドライで、苦味やホップのアロマも絶妙なバランスです。ぜひお試しください！
今夜から明日午前にかけて雨予報ですね。昼間チェックした時より降り出しが遅くなってますので、このまま持ちこたえてくれればいいんですが。
ではでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
志賀高原ビール SMOKY BROWN
いわて蔵 R-IPA
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
危険なビールと優しいビールと
昨日は平日にも拘らず沢山の方にご来店頂き、割と賑やかな月曜日でした。
開栓したジェネリックIPA、ばかやろー！エール、ショコラNO.7ともに好評で、特にショコラNO.7はチョコレートやダークフルーツを感じさせる甘さがありつつもガッツリとしたアルコール感もあり、チビチビ飲むには最高ですね。また今後の味の変化が楽しみなビールでもあります。ばかやろー！エールはホントにバカヤロー！な感じ（意味不明）ですね。飲みやすいですが酔いますのでご注意を。
そして昨日は早々に一意専心が撃ち抜かれたので本日1銘柄開栓します！
本日開栓はまたまた反射炉さんから新作、I2U70シリング（アイツーユーセブンティシリング）です！
アルコール3.4%のライトなボディにカラメルモルトの風味が調和して柔らかく、まったりとした、とても優しい味わいです。ばかやろー！やショコラとは対照的ですが、こういったビールもこんな季節にイイですよ。是非お楽しみ下さい！
世間はもう忘年会シーズンですね。SakuraTapsはスモールサイズ一杯だけでもお気軽に楽しんで頂けます。ちょっと美味しいビール飲みたくなったら…是非お越し下さい！
それでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
反射炉ビヤ I2U70シリング
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
志賀高原ビール SMOKY BROWN
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
冬のお楽しみ
昨日は早い時間はそこそこ賑わいましたが、日が暮れてからはノンビリした日曜日でした。
平日は今までと変わりありませんが、ここ最近寒くなったせいか土日が若干お客様少なめになっています。その分ゆっくりと寛いでは頂けますので、ぜひご利用ください！
そしてそんな日曜日でしたが、ビールは3銘柄終了したので、本日3銘柄開栓します！
１つ目は反射炉ビヤさんから新作限定ビール、ジェネリックIPAです！
シムコー、アマリロ、マンダリナバーバリアを使用した、アメリカンIPA。反射炉ビヤのブルワーさんはイングリッシュ好きと伺ってますが、アメリカンなビールもとっても美味しいので、このビールも楽しみです！
２つ目はベアードさんからこちらも新作、ばかやろー！エールです！
ボディを強くせずアルコール度数だけを上げた、痛いほどホッピー、危険なほど強いエールとのこと。飲んだらばかやろー！になるんでしょうか？
３つ目は松江ビアへるんさんからこれも限定、ショコラNO.7 2015長期熟成です！
インペリアルスタウトをベースに長期熟成させたチョコレートビール。9ヶ月熟成させたカカオパウダーとベルジャン酵母の複雑なフレーバーのビール。こちらもお楽しみに！
どうですか？なかなか冬でも楽しめそうなビールが揃ったのではないでしょうか？お店もしっかり暖かくしておきます！
それでは週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
京都醸造 一意専心
志賀高原ビール SMOKY BROWN
反射炉ビヤ ジェネリックIPA
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
ベアードビール ばかやろー！エール
松江ビアへるん ショコラNo.７ 2015 長期熟成
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
まだあります！
昨日は一昨日とは逆で、早い時間は沢山の方にご来店頂きましたが、20時過ぎからはノンビリした土曜日でした。
ビールも沢山飲んで頂いたんですが、意外にも撃ち抜きはありませんでした。
ので、人気のこぼこぼさんのジンジャークリームエールもまだありますし、京都醸造さんの初雪も飲んで頂けます！
ちょっと曇ってきちゃいましたが、明るいうちからの美味しいビール、如何でしょう？
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ジンジャークリームエール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
京都醸造 初雪
京都醸造 一意専心
志賀高原ビール SMOKY BROWN
箕面ビール スタウト
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日3銘柄開栓
今日もいい天気になりました！風が弱まった分昨日より大分暖かいですね。上着さえしっかり着ていれば日向はすごく気持ちがいいです。お天気になって笑顔になれるのは、夏よりむしろ冬かも知れませんね。
昨日は早い時間はノンビリだったんですが、20時頃からでしょうか、沢山の方にご来店頂き、反射炉さんの早雲、ミカドスタウト、そしてベイブルーイングさんのインペリアルベイピルスナーが撃ち抜かれました。
ので、本日3銘柄開栓します！
１つ目は昨日繋いだジンジャークリームエールが好評な郡上八幡麦酒ごぼごぼさんから今度は定番、ペールエールです！
グレープフルーツを連想させるアメリカ産のアロマホップを使用。ホップの強い香りが特徴的な、飲み口の良い淡色エールです。是非お試し下さい！
２つ目は志賀高原さんから新作、SMOKY BROWNです！
ダークなチョコレートみたいな香りにトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこにスモークモルトのほのかな香りが加わります。こちらも是非！
そして最後は南信州さんから久しぶりにアップルホップです！
今回使用のリンゴはマイルドな酸味と優しい甘さのシナノスイート。コクがあるのに爽やかさを感じる贅沢な美味しさです。ただし、飲みやすいですがアルコールはしっかりなのでご注意を。(^_^;) それから、こちらだけは当日納品により１７時開栓とさせて頂きます。ご了承ください。
では12月最初の土曜日、お店もしっかり暖かくして、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ジンジャークリームエール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
京都醸造 初雪
京都醸造 一意専心
志賀高原ビール SMOKY BROWN
箕面ビール スタウト
南信州ビール アップルホップ シナノスイート （１７時開栓予定）
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
寒くても飲みたくなるビール
いい天気ですね！ただ、寒い〜！陽射しは暖かいけど、冷たい風が強いので体感気温がかなり低く感じます。でも、そんな時でも飲みたくなるちょっとスペシャルなビール、ご用意しました！
昨日は人気だった箕面さんのボスざるが撃ち抜かれた為、本日1銘柄開栓します！
本日開栓はここも人気のブルワー、郡上八幡麦酒こぼこぼさんより限定醸造のジンジャークリームエールです！
しかもこのビール、本来は外販予定なしでしたが、仕込みの段階でお話し伺っていたので、我儘言って分けて頂いちゃいました！
ベースとなるクリームエールの飲み易さそのままに、後味で生姜がやんわりと主張してくるフレーバービール。アルコールは低めの3%ですが、まさにこんな寒い日に飲みたいビールです。是非お試し下さい！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ジンジャークリームエール
京都醸造 初雪
反射炉ビヤ 早雲
京都醸造 一意専心
箕面ビール スタウト
反射炉ビヤ ミカドスタウト
BAYBREWING インペリアルピルスナー
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
恵みの雨
生憎の雨模様ですね。予報では午後から晴れマークついてるんですが、これをUPする頃には止んでくれるでしょうか？→止みました！しかもここからはしばらくずーっと晴れ予報です！
昨日のお休みは友人のお店が先日9周年を迎えたのでお祝いに伺い、強か飲んできました。
とても楽しい夜でしたが、帰宅直前に少し苦い思い出が。でも、今日のこの雨がすべて洗い流してくれたようです。
一昨日は人気だった里武士さんの野沢サワーが撃ち抜かれました。ので、本日1銘柄開栓です！
本日開栓は京都醸造さんから新作限定ビール、「初雪」です！
京都醸造さん初の小麦のビール。小麦のほんのりした酸味とフランス産ホップの苦味がうまく混じり合った、飲み飽きしないビールとの事。試飲しましたが、結構スパイシーながらも酸味とのバランスがいい、とても美味しいビールです。ぜひお試しください！
あ、それからしばらく欠品していた自家製ピクルス、今日から提供再開です。結構「ないんだ〜」ってお声、頂いてました。(^^;) エスカベッシュはいい豆アジが入らないため、もうしばらくお待ちください。
では充電バッチリ木曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
京都醸造 初雪
反射炉ビヤ 早雲
京都醸造 一意専心
箕面ビール ボスざるIPA
箕面ビール スタウト
反射炉ビヤ ミカドスタウト
BAYBREWING インペリアルピルスナー
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
本日のコーヒー
オータムブレンド
コロンビア ホセ・ボラノス
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ