Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 5月, 2017

なったらいいな〜

昨日は平日にも拘らず沢山の方にご来店頂き、励ましのお言葉も沢山頂きました。改めて良い方々に囲まれているなぁと実感した木曜日。皆様有難うございました!m(__)m
   
さぁ!【春のフルーツ&サワー祭り】も後半戦!今日も1銘柄開栓です!
   
本日開栓はベアードブルワリーさんから、『フルーツフルライフ シトラスIPA』です!

静岡産のオレンジ「だいだい」とレモン、さらに柑橘系ホップをふんだんに使用したIPA。まさにこのイベントのためのIPAですね、ぜひお楽しみください!
   
   
順調にフルーツ&サワーが増えていってますね!本日残り少な目は3銘柄、ストックのフルーツビールも3銘柄!明日は予定通り8タップ全てフルーツ&サワーになりそうです!・・・なるかな?・・・なったらいいな〜。(^^;)
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇苺ウィート(横浜ビール/神奈川)7日目
◇ゆずフレッシュ(松江ビアへるん/島根)2日目
◇南半球の夕日(京都醸造/京都)7日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)4日目
◇りんごのワイン(常陸野ネスト/茨城)2日目
◇フルーツフルライフ シトラスIPA(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)8日目
◇Sour Sunset raspberry(Mazama Brewing/アメリカ)5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

営業再開!

昨日は沢山の方からの励ましのお言葉、有難うございました!無事に葬儀の準備もすすんでおり、土曜日までは営業出来そうですので、皆様宜しくお願い申し上げます。なお、来週5月22日(月)、23日(火)は葬儀のため臨時休業とさせて頂きます。何卒ご了承ください。
   
さあ!改めて今日も2つのフルーツビール、繋ぎますよ!
   
本日中開栓1つ目は松江ビアへるんさんから『ゆずフレッシュ』です!

島根県産のフレッシュな柚子果汁を使用、果実の酸味とホップの苦みがバランスしたビール。これもすっきりした味わいで、甘いのが苦手な方にもオススメ!
   
そして2つ目は常陸野ネストさんより、『りんごのワイン』です!

こちらはなんと、ビア樽に詰められたシードル、いわゆるリンゴのお酒です!しかも、もぎたての国産りんご100%を殺菌加工なしで自然発酵。天然酵母由来の複雑な香味が特徴です。こちらは逆にビールが苦手な方にオススメ!
   
   
昨日は本当にバタバタしていて、なにか数日ぶりの営業のような気がします。湿っぽくならずに楽しく乾杯しましょう!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇苺ウィート(横浜ビール/神奈川)6日目
◇ゆずフレッシュ(松江ビアへるん/島根)本日開栓!
◇南半球の夕日(京都醸造/京都)6日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)3日目
◇りんごのワイン(常陸野ネスト/茨城)本日開栓!
◇夜影の蜃気楼(京都醸造/京都)6日目
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)7日目
◇Sour Sunset raspberry(Mazama Brewing/アメリカ)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

臨時休業のお知らせ

いつもSakuraTapsをご利用頂き、誠にありがとうございます。

私事で大変恐縮ですが、昨晩、店主母親が息を引き取りました。

そのため誠に勝手ではありますが、本日臨時休業とさせて頂きます。

イベント中にも拘らずご不便をおかけして申し訳ございません。

明日以降は一旦通常通り営業させて頂き、22日(月)、23日(火)にお休みを頂く見通しですが、確定しましたら本日中に改めて告知させて頂きます。

何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

オープンしました!

お待ちしています!

少し遅れます

本日、店主急用につき、開店時間が少し遅れる見込みです。

おそらく18時ごろでしょうか。
開店しましたら改めてご報告させて頂きます。

何卒ご理解宜しくお願い致します。

今期初登場!

イベント初日の昨日は月曜日にもかかわらずたくさんの方にご来店いただけました。皆様、ありがとうございました!
   
ビールも一銘柄が撃ち抜き。ので、本日また新しいフルーツビールを開栓します!
   
本日開栓はサンクトガーレンさんからご存知、『湘南ゴールド』です!

国産フルーツビールの代表格といっても良いんではないでしょうか?地元神奈川産のオレンジ「湘南ゴールド」を身も皮もたっぷり使ったフルーツビール。でも、ビール本来の苦味もあるので、甘いのが苦手な方でもイケちゃうビールです。ちなみにSakuraTapsでは今期初登場。ぜひお試しください!
   
   
あと、先日からお出ししている『低温調理のやわらかローストポーク』ですが、大変好評で今回も残りわずかとなってしまいました。今日もまた仕込みましたが、お出しできるのは明日からなので、本日売り切れの際はご容赦ください。
   
   
ではちょっと曇り気味ですが、雨の心配はなさそうです。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇苺ウィート(横浜ビール/神奈川)4日目
◇Coco-夏(TDM1874BREWERY/神奈川)4日目
◇南半球の夕日(京都醸造/京都)4日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)本日開栓!
◇I.P.A#2(TDM1874BREWERY/神奈川)4日目
◇夜影の蜃気楼(京都醸造/京都)4日目
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇Sour Sunset raspberry(Mazama Brewing/アメリカ)2日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

イベントスタート!

さあ、いよいよ今日から春のフルーツ&サワービール祭り!スタートです!
   
とは言っても一気開栓ではなく、撃ち抜き次第の順次開栓なので、前半はあまり普段と変わらないかもしれません。が、後半に行くに従ってフルーツ&サワービールが多くなって行きます!逆に甘いのや酸っぱいのが苦手な方は週前半がおすすめかもしれません。(^^;)

あ、ナカは今日からご注文可能です。ただし、単品(ストレートやロックなど)は受け付けておりませんのでご了承ください。
   
   
SakuraTaps本日開栓は一銘柄!
   
春のフルーツ&サワービール祭り!最初の開栓はいきなり海外からサワーエールです!アメリカはオレゴン州、Mazama Brewingさんより『Sour Sunset raspberry』です!

サワーエールに大量のラズベリーを加えました。ラズベリーの華やかでジューシーなフレーバー、心地よい酸味と果実由来の甘味は夏の暑い日に最適です。とのこと。アルコールも8%!まさにイベントの開幕にふさわしいビールかと思います。ぜひお試しください!
   
   
週の前半は少し涼しそうですね。でも、後半はまた暑くなる予報。フルーツ&サワーで爽やかな一週間を過ごしましょう!
   
では本日も皆様のご来店、心よりおまちしております!
   
   
本日のビール
◇苺ウィート(横浜ビール/神奈川)3日目
◇Coco-夏(TDM BREWERY/神奈川)3日目
◇南半球の夕日(京都醸造/京都)3日目
◇四姉妹スプリングボック(ベアードブルーイング/静岡)7日目
◇I.P.A#2(TDM BREWERY/神奈川)3日目
◇夜影の蜃気楼(京都醸造/京都)3日目
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇Sour Sunset raspberry(Mazama Brewing/アメリカ)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

5銘柄一気開栓!

昨日は金曜の夜らしくたくさんの方にご来店いただき、なんとなんと5銘柄一気に撃ち抜かれてしまいました!元々7タップだったこともあって残りわずか2銘柄に。遅くにご来店くださった方、ご不便をおかけしました。また、昨日ご来店くださった全ての皆さま、ありがとうございました!
   
なので、本日一気に5銘柄開戦します!
   
一つ目と二つ目は京都醸造さんから。『南半球の夕日』と『夜影の蜃気楼』です!

『南半球の夕日』はEnigmaとVic Secretという、2種類のフルーティでトロピカルなキャラクターを持つホップを組み合わせることで、これからの季節にピッタリの小麦ビール。

『夜影の蜃気楼』はアメリカンブラックIPA。見た目は黒いビールでありながら、一口飲むとそういった黒いビールにありがちな味わいは消えて、トロピカルな香りと味わいが感じられるビールに仕上がっています。むしろこんな雨の日に飲みたいIPAかもしれません。
   
三つ目と四つ目はTDMブルワリーさんから。『Coco-夏』と『I.P.A#2』です!

『Coco-夏』はトーストしたココナッツをエッセンスに加えたアメリカンペールエール。パパイヤ、マンゴーのようなトロピカルフルーツの香り。とのこと。どんな味がするか楽しみなビールですね!さながら来週からの【春のフルーツ&サワービール祭り】の番外編、といったところでしょうか?

『I.P.A#2』は深いオレンジ色。桃、ピーチ、マンゴ―のアロマ。メインのアロマホップはアザッカを使ったIPA。これも楽しみですね、ぜひお試しください!
   
そして最後は横浜ビールさんから、『苺ウィート』です!

50kgという大量の苺を煮沸終了時に投入。ジャムを思わせる濃厚なフレーバーを纏わせました。モルトのボディ感を抑えることで苺本来の酸味や風味を引き立てています。とのこと。前回繋いだ時も大好評でした。こちらは【春のフルーツ&サワービール祭り】に向けての先行開栓です!是非ぜひお楽しみください!
   
   
しかしよく降りますね!今日は営業前に所用がいくつかあり、午前中から駆けずり回っておりましたが、結構フラれちゃいました。夜には止む予報なので少しでも早く止んで欲しいものです。
   
と、いうことで、店内はエアコン効かせてカラッと、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇苺ウィート(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇Coco-夏(TDM BREWERY/神奈川)本日開栓!
◇南半球の夕日(京都醸造/京都)本日開栓!
◇四姉妹スプリングボック(ベアードブルーイング/静岡)5日目
◇I.P.A#2(TDM BREWERY/神奈川)本日開栓!
◇夜影の蜃気楼(京都醸造/京都)本日開栓!
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)2日目

   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

黒から黒へ

SakuraTaps昨日は反射炉さんの『ミカドスタウト』が撃ち抜き。やはりこの手のビールらしく、撃ち抜き直前が一番美味しかったですね。また飲みたいなぁ。

って事で本日開栓もインペリアルスタウトです!(^^;)

次なるビールはうしとらブルワリーさんから『マシマシの黒 2017春』です!

副原料にたっぷりとオーツ麦を使用し、滑らかてで複雑な口当たりかが特徴です。穀物の旨みをしっかりと感じられるようにホップは最小限にとどめ、甘味とのバランスをとるように仕上げています。とのこと。ミカドスタウトを飲まれた方はぜひ比べてみてください!
   
   
いや〜今日も暑いですね!ニュースでは小学生が団体で熱中症とか。まだ5月なんですがね。皆様も水分補給は忘れずに!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇クラシック(ベアレン/岩手)7日目

◇ゴールデンスパークリング(松江ビアへるん/島根)4日目
◇四姉妹スプリングボック(ベアードブルーイング/静岡)4日目
◇アルト(横浜ビール/神奈川)9日目
◇West Green IPA(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇マシマシの黒2017春(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇Hop Slave(厚木ビール/神奈川)5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

なかなかやりますね

いや〜暑いですね!今年初めて、日陰を探して歩いた気がします。いっそのこと海とかへ出かけて、日焼けしたいぐらいですね。週末はお天気いまいちの様ですが。
   
SakuraTaps昨日は撃ち抜きなかったため、ラインナップに変わりありません。割と平均して出ている印象ですね。金曜あたり撃ち抜き祭りでしょうか?
   
すでに告知している【春のフルーツ&サワービール祭り】ですが、たくさんの反響ありがとうございます!

追加情報としてイベント期間中、ナカ(ビールと混ぜるためのウォッカやラムなどのスピリッツ類)をご用意します!例えば、リンゴのビールにラムや、レモンのビールにウォッカなど・・・「フルーツビールやサワーは嫌いじゃないけど、それだけだと厳しいなぁ」という方、ぜひ色々な組み合わせで楽しんでみてください。あ、ワンショット約30mlを¥200でお出ししちゃいます!
   
もちろんそれでも飽きちゃったら・・・ここは野毛!お近くに素晴らしいビアパブが立ち並んでいます。ぜひ是非ハシゴしてお楽しみください!
   
   
ではそんな来週に想いを馳せながら、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇クラシック(ベアレン/岩手)6日目

◇ゴールデンスパークリング(松江ビアへるん/島根)3日目
◇四姉妹スプリングボック(ベアードブルーイング/静岡)3日目
◇アルト(横浜ビール/神奈川)8日目
◇West Green IPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇ミカドスタウト2017(反射炉ビヤ/静岡)7日目
◇Hop Slave(厚木ビール/神奈川)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
    
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル