月: 2017年5月

雨、なんとか止みましたね。そして明日はなんと最高気温２７度の予想！少しイキすぎな気もしますが、まぁ、ビール日和ってことで参りましょう！
　　　
SakuraTaps本日開栓は１銘柄！

うしとらブルワリーさんより再び登場！『West Green IPA』です！

今回３回目の登場でしたでしょうか？ブルワーの植竹さん曰く、「このレシピが完成形だと思っているので、いじる必要がない」という、ブルワーさん本人もお気に入りのアメリカンIPA。いや、実際ウマイです！前回飲まれた方もそうでない方も、ぜひお楽しみください！
　　　

ちょっと曇り気味ですが、雨も上がったことですし、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）５日目
◇
◇ゴールデンスパークリング（松江ビアへるん／島根）２日目
◇四姉妹スプリングボック（ベアードブルーイング／静岡）２日目
◇アルト（横浜ビール／神奈川）７日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）６日目
◇Hop Slave（厚木ビール／神奈川）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

すこし肌寒くなりましたね。今夜は遅くから雨になるようです。ここのところ暖かかったので、皆様体調にはご注意ください。
　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目は松江ビアへるんさんから限定、『ゴールデンスパークリング』です！

白ぶどうのような香りを持つホップ「ネルソンソーヴィン」をアロマホップとしてふんだんに使用しました。白ワインを思わせる爽やかな香りとシャープなビター感が特徴的なビールです。ぜひお試しください！
　　　
そして２つ目はベアードブルーイングさんからこちらも限定、『四姉妹スプリングボック』です！

こちらはベアードビール代表、ブライアンさんが愛する四人の愛娘さんたちへの愛情を込めて作ったビール。アルコールはちょっと高め、そしてリッチでモルティなマイボックです。僕も楽しみなビールですね！
　　　
　　　
今日、イベントページを作成し告知させて頂きましたが、来週は【春のフルーツ＆サワービール祭り】を開催します！
　　　
フルーツビールの飲み比べって何気に少ないですよね。甘いのや酸っぱいのがお好きな方、是非楽しみにしていて下さい！
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）４日目
◇
◇ゴールデンスパークリング（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
◇四姉妹スプリングボック（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇アルト（横浜ビール／神奈川）６日目
◇メルツェン（ベアレン／岩手）６日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）５日目
◇Hop Slave（厚木ビール／神奈川）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

子供と一緒に走るために、最近カミさんが自転車を買ったんですが、昨日それに乗って近所を少し走っただけで、まんまと太腿が筋肉痛な店主ですこんにちは！
　　　
最近お店でもお客様から50kmや100km（!）走ったと言うお話を伺うんですが、あり得ません！　僕なら間違いなく街中で行き倒れますね。
　　　
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！土曜日は2銘柄撃ち抜きでしたが、スペースの関係上7タップでご容赦下さい！
　　　
本日開栓は久しぶりに厚木ビールさんからエクストリームなビール、『Hop Slave』です！

お近くThrash ZoneさんのダブルIPA。僕も大好きなビールで、製造元の厚木ビールさんから分けていただきました。さすがにスラッシュさんで飲むより少しお高くはなりますが、違った雰囲気で飲むのもまた一興。エクストリームなビールをお楽しみください！
　　　
　　　
GW終わっちゃいましたね。でもますますビールな陽気が続きそうです。美味しいお疲れビール、飲みにいらして下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）３日目
◇60Weizen（反射炉ビヤ／静岡）４日目
◇春の気まぐれ（京都醸造／京都）６日目
◇
◇アルト（横浜ビール／神奈川）５日目
◇メルツェン（ベアレン／岩手）５日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）４日目
◇Hop Slave（厚木ビール／神奈川）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日のメンチカツは瞬殺でした。１０食のみだったこともあり、わずか１時間で完売。ご注文くださった方、ありがとうございました！召し上がれなかった方、申し訳ありませんでした！また機会があればチャレンジしたいと思います！
　　　
SakuraTaps昨日は撃ち抜きありませんでしたが、７タップだったので本日１銘柄開栓です！
　　　
本日開栓はベアレンさんより超定番、『クラシック』です！

いつ飲んでも飲み飽きしない、ホップの香りとモルトの甘味、そして喉ごしの爽快感が絶妙にマッチしたラガービール。是非是非お楽しみください！
　　　
　　　
あと、今日仕込んだポテトサラダは新もののメークインが入ったのでそれを使いました。優しい甘さが酸味を引き立ててます。普段はひねの男爵なので、微妙な違いを楽しんでみてください！
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇クラシック（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇60Weizen（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇春の気まぐれ（京都醸造／京都）４日目
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）６日目
◇アルト（横浜ビール／神奈川）３日目
◇メルツェン（ベアレン／岩手）３日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

SakuraTaps昨日は２銘柄が撃ち抜き。なので本日も２銘柄開栓、７タップでご容赦ください！
　　　
本日開栓は二つとも反射炉ビヤさんから。

一つ目は新作限定『６０ヴァイツェン』です！

通常50%程度の使用とされる小麦麦芽を60%以上使用したヴァイツェンです。柔らかく軽快な小麦の風味が特徴です。ぜひお試しください！
　　　
そして二つ目はドッシリ系、『ミカドスタウト2017』です！

こちらは100年前に英国で主流だった麦芽シュヴァリエを使用した、アルコール9.5%のインペリアルスタウト。夜涼しくなってから、〆の一杯におすすめです！
　　　
　　　
そして本日はGWスペシャル！本日限り１０食限定のおつまみがあります！

【１０食限定！】枝松家のメンチカツ　です！

スタッフ良美謹製！ジューシーなひき肉の旨味とレンコン、キャベツの食感がたまらない手作りメンチカツです！お早めに！
　　　
　　　
ではGW真っ只中！本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇
◇60Weizen（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇春の気まぐれ（京都醸造／京都）３日目
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）５日目
◇アルト（横浜ビール／神奈川）２日目
◇メルツェン（ベアレン／岩手）２日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
【１０食限定！】枝松家のメンチカツ
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日は皆さん、海に山に、そして吉田町じゅうビアガーデンにと、多くの方がプライスレスな思い出を作られたようですね！その反動かSakuraTapsは平日のような憲法記念日でした。（泣）
　　　
でもビールはソコソコ飲んで頂き、3銘柄が撃ち抜き。が、スミマセン、ラインナップ調整のため、本日2銘柄開栓、7タップでお許しください！
　　　
　　　
本日開栓は二つとも麦の美味しさが味わえるビール。１つ目はお近く横浜ビールさんから定番、『アルト』です！

デュッセルドルフで飲まれているスタイルのビール。横浜アルトは、麦の香ばしさと酵母による甘い香りが特長の赤レンガ色をしたビール。一杯目でも、食後でも、飲む順番を選ばなビールですね！
　　　
そしてもう１つはベアレンさんからこの時期ならではの限定、『メルツェン』です！

メルツェン＝3月。最後の仕込みの3月は保存がきくよう念入りに造られ、特別なビールとしてこう呼ばれました。アンバーがかった色合いで、コクがあり若干の甘み感じる仕上がりです。こちらもぜひ！
　　　
　　　　
あと、昨日からスタートした『低温調理の柔らかローストポーク』ですが、とても多くの方にご注文頂き、すでに残りわずかとなりました。今日も沢山仕込みますが、明日からのご提供になりますので、本日売り切れの際はご容赦ください。
　　　
　　　
今日もいい天気ですね！去年もそうでしたが、意外と連休中は遠出の方が多いのか、ノンビリな1日になる事が多いです。是非美味しいビールで寛ぎにいらして下さい！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇インペリアルベイピルスナー（BAYBREWING／神奈川）６日目
◇ブロンシュ（梅錦ビール／愛媛）６日目
◇春の気まぐれ（京都醸造／京都）２日目
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）４日目
◇アルト（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇メルツェン（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

いよいよ今日から5連休ですね！桜木町に向かう電車も割と混み合っていました。加えて今日は吉田町で町中ビアガーデンも開催されます。毎年恒例の横浜仮装行列も。野毛もたくさんの方に来て頂けそうですね！
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目は京都醸造さんから新作、『春の気まぐれ』です！

今回の気まぐれはアメリカンペールエール。モルトとホップのバランスがいい、飲みあきしないビールとのこと。楽しみですね！
　　　
そして２つ目は箕面ビールさんから超定番、『W-IPA』です！

こちらは最早説明不要、昨日までのうしとらさんが新作だったのに対し、こちらは日本を代表するインペリアルIPA。こちらもただ苦いだけでなく、モルトの旨味とホップの苦みのバランスが絶妙です。そして飲みやすいのにアルコール９％の危険なビール。お楽しみください！
　　　
　　　
それから今日からおつまみに新メニュー？が登場！
　　　
2周年イベントでお出しした、『低温調理の柔らかローストポーク』が準定番としてスタートです！

真空調理により低温でじっくり火を入れた、生肉の様な柔らかさのローストポーク。周年イベントでも大好評でした。前回召し上がれなかった方、ぜひご賞味ください！

　　　
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇インペリアルベイピルスナー（BAYBREWING／神奈川）５日目
◇ブロンシュ（梅錦ビール／愛媛）５日目
◇春の気まぐれ（京都醸造／京都）本日開栓！
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）３日目
◇すっぱい夏みかん（うしとらブルワリー／栃木）７日目
◇ドラゴンスリーパーIPA（BAYBREWING／神奈川）５日目
◇バーレイワイン2016（大山Gビール／岐阜）９日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

昨日はGWの中休み？だからか、早い時間は賑わいましたが、遅い時間は割と静かなSakuraTapsでした。
　　　
ビールも撃ち抜きないため、ラインナップは変わらずです。
　　　
うしとらさんの『HopsPistols』が比較的よく出てます。やっぱりIPA人気ですね。まだ残りありますが、気になる方はお早めにどうぞ。
　　　
　　　
今日もいい天気ですね！明日からは多くの方が5連休かと思います。海に山にそして野毛にと、プライスレスな思い出を作りましょう！
　　　
あ、SakuraTapsはお支払い現金のみ、マスターカードは使えませんのでお許しを。(^^;)
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇インペリアルベイピルスナー（BAYBREWING／神奈川）４日目
◇ブロンシュ（梅錦ビール／愛媛）４日目
◇ラオホ（田沢湖ビール／秋田）１１日目
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）２日目
◇すっぱい夏みかん（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇ドラゴンスリーパーIPA（BAYBREWING／神奈川）４日目
◇バーレイワイン2016（大山Gビール／岐阜）８日目
◇HopsPistols（うしとらブルワリー／栃木）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

怪しい雲行き、と思っていたら、やっぱり降りましたね〜。皆様大丈夫でしたでしょうか？すでに止んで晴れてきてるので、夜は気持ちよくなりそうですね！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
京都醸造さんから新作、『春夏秋冬（春）』です！

今回の春バージョンは、クラシックなセゾンです。ドライな仕上がりの中にもピリッとしたイーストのキャラクターを感じていただけるビールに仕上がりました。とのこと。ぜひお試しください！
　　　
　　　
ゴールデンウィーク真っ只中！ただ、今日明日はお仕事の方も多いと思います。美味しいお疲れビール、飲みにいらして下さい！もちろん連休中の方も是非！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇インペリアルベイピルスナー（BAYBREWING／神奈川）３日目
◇ブロンシュ（梅錦ビール／愛媛）３日目
◇ラオホ（田沢湖ビール／秋田）１０日目
◇春夏秋冬（春）（京都醸造／京都）本日開栓！
◇すっぱい夏みかん（うしとらブルワリー／栃木）５日目
◇ドラゴンスリーパーIPA（BAYBREWING／神奈川）３日目
◇バーレイワイン2016（大山Gビール／岐阜）７日目
◇HopsPistols（うしとらブルワリー／栃木）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル