月: 2017年8月

SakuraTaps本日開栓は3銘柄！
　　　
１つ目は既に繋がっている伊勢角屋麦酒さんの『Lush Hop IPA』が2樽目に突入です！

もちろんこれで終了です。ホップの香りだけでなく、ボディもしっかりな美味しいIPA。まだ飲んでいない方、是非お試しください！

２つ目は鬼伝説地ビールさんから『青鬼ピルスナー』です！

何気にSakuraTaps初登場！チェコ産最高級アロマホップをふんだんに使用し、伝統のデコクション製法で仕上げたプレミアムビール。横浜ビールさんのピルスナーとの飲み比べも出来ますね。僕も楽しみです！

そして３つ目は久しぶりに登場！志賀高原ビールさんから定番『HOUSE IPA』です！

久しぶりに飲みたいなーと思っていましたが、ここの所ブルワリーさんの方でも欠品していた様です。ようやく入りました！是非お楽しみください！
　　　
　　　
昨日は野毛エリア、結局あまり降りませんでしたね。お約束の降る降る詐欺で静かな月曜日でしたが、今日からしばらくは暑い夜が続きそうです。美味しいビールで夏の夜を楽しみましょう！

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇Leitungswasser Kölsch（TDM1874BREWERY／神奈川）２日目
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）７日目
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）７日目
◇青鬼ピルスナー（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇黒鬼ブラックエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇Mosaican Me Crazy IPA（Tow Kilts Brewing／アメリカ）５日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
　　　　
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

本日インターネット不具合により開店が遅れ、ご不便をおかけしました。無事に復旧しましたので、宜しくお願い致します！
　　　
週明け月曜日、SakuraTaps本日開栓は2銘柄！

一つ目はTDM1874Breweryさんから、『Leitungswasser Kölsch』です！

ラガーのようなエール。淡⻩金色。この暑い時期にピッタリなグイグイいけるビール。上記商品名もドイツ語で「水道水ケルシュ」とグイグイいけるそれを引っかけてつけました。既に他で飲まれている方からとっても好評のビール。遂にSakuraTapsにも登場です！
　　　
そして二つ目は鬼伝説地ビールさんから。『黒鬼ブラックエール』です！
　　　
今回はモザイクシングルバージョン。苦みの効いた上に柑橘系の香り豊かで、程好いロースト感がある、ドリンカビリティーの高いブラックエールです。いんでないかい！
　　　
　　　
１６時現在、まだ晴れてますが、台風接近の為、夕方からは雨になる模様です。遅い時間は激しく降るかも知れません。ご来店の際はくれぐれもお足元ご注意下さい。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇Leitungswasser Kölsch（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）６日目
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）６日目
◇浜なしゴーゼ（TDM1874BREWERY／神奈川）４日目
◇黒鬼ブラックエール（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）６日目
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）４日目
◇Mosaican Me Crazy IPA（Tow Kilts Brewing／アメリカ）４日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
　　　　
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

本日、インターネット回線の不具合のため、誠に勝手ながら１７：３０オープンとさせて頂きます。
ご不便をおかけしますが、宜しくお願い致します。

昨日はトレトゥールオグロさんのワンプレートディナー、大変ご好評頂けました！ご注文下さった皆様有難うございました！
　　　
本日も数量限定でご用意しておりますのでよろしくお願い致します！
　　　
ビールも沢山召し上がって頂いたんですが、撃ち抜きはありませんでした。
　　　
ラインナップ変わらずですが、こちらも大変ご好評ですので引き続きお楽しみ下さい！
　　　
　　　
結局やっぱり、台風来るんですね〜。まぁ、神奈川も深刻な水不足らしいので、山沿い降ってもらって、少しでも災害がない事を祈りましょう。
　　　
今日明日はまだ雨の心配はなさそうなので、美味しいビールで週末を楽しみましょう！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ゆるブルWheat（志賀高原ビール／長野）5日目
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）4日目
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）4日目
◇浜なしゴーゼ（TDM1874BREWERY／神奈川）２日目
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）２日目
◇Mosaican Me Crazy IPA（Tow Kilts Brewing／アメリカ）２日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
　　　
【Le Traiteur Ｏguro × Sakura Taps コラボメニュー　８月の協奏曲】
・[Oguro]のラタトゥイユ
・若鶏のレバーペースト
・豚肩ロースの粗挽きテリーヌ
・白瓜と茗荷、パプリカ、クミンシードの爽やかマリネサラダ
・長期熟成自家製全粒粉パン
　　　　
本日のコーヒー
ホンデュラス エリンモレノ

昨日は臨時にお休みを頂いてご不便をお掛けしました。おかげさまでとても実りある1日にする事が出来ました。有難うございました！
　　　
さあ、お休み明け金曜日！SakuraTaps本日開栓は3銘柄です！
　　　
本日開栓１つ目はお近くTDM1874ブルワリーさんから、『浜なしゴーゼ』です！

地元浜なしのほんのりした風味。塩と乳酸を使った、ドイツのゴーゼスタイルのビールです。ぜひお試しください！
　　　
２つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定、『LUSH HOP IPA』です！

W1217 West Coast IPA(酵母)を使用、エステルは控えめでクリーンな味わい。上品な苦味とかすかな渋み、切れ味とアルコールの優しい余韻が感じられ
る、飲みやすさと癒しのIPAです。こちらもぜひ！
　　　
そして三つ目はアメリカ、Tow Kilts Brewingから。『Mosaican Me Crazy IPA』です！

日本向けにオリジナルで造ってもらったNEインスパイアIIPAです。ストーフルーツのようなジューシーさの裏側にはっきりとしたシトラス感があります。インペリアルとありますが、アルコールは低めの？６．５％で、飲みやすさも兼ね備えています！
　　　
　　　
いよいよ今日と明日、【Le Traiteur Ｏguro × Sakura Taps コラボイベント】開催です！
　　　
ご注文は19時から！小黒シェフの美味しいフレンチと、SakuraTapsの美味しいクラフトビールを是非お試しください！
　　　
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ゆるブルWheat（志賀高原ビール／長野）４日目
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）３日目
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）３日目
◇浜なしゴーゼ（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇Mosaican Me Crazy IPA（Tow Kilts Brewing／アメリカ）本日開栓！
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
　　　
【Le Traiteur Ｏguro × Sakura Taps コラボメニュー　８月の協奏曲】
・[Oguro]のラタトゥイユ
・若鶏のレバーペースト
・豚肩ロースの粗挽きテリーヌ
・白瓜と茗荷、パプリカ、クミンシードの爽やかマリネサラダ
・長期熟成自家製全粒粉パン
　　　　
本日のコーヒー
ホンデュラス エリンモレノ

連日ぐずついた空模様で始まった8月。今月は毎週金曜日、土曜日に時間限定、数量限定で、フランス料理惣菜店 Le Traiteur Ｏguro 特製のワンプレートディナーをご提供します！
　　　
お料理の内容はどれも小黒シェフがクラフトビールと合うようにセレクトした、週替わりの一皿。ぜひ、お好きなクラフトビールと合わせてお楽しみください。
　　　
８月中、毎週金曜土曜19時よりご注文可能。全て税込￥1,500です。一日数量限定のため、ご希望の方はお早めにどうぞ！（Le Traiteur Ｏguroさんが夏季休業のため、８月２５日(金)のみお休みとさせて頂きます。）
　　　
　　　
お料理の内容は以下の予定です。
　　　
『８月の協奏曲🎵』

#第一曲目 (一週目)
・[Oguro]のラタトゥイユ
・若鶏のレバーペースト
・豚肩ロースの粗挽きテリーヌ
・白瓜と茗荷、パプリカ、クミンシードの爽やかマリネサラダ
・長期熟成自家製全粒粉パン

#第二曲目 (二週目)
・鰹のスモークサラダ、柚子胡椒のソース添え(スモークしたタタキ風)
・レンズ豆とお野菜のサラダ
・豚肩ロースのスモークロースト
・キッシュロレーヌ
　　　
#第三曲目 (三週目)
後日発表予定。お楽しみに！

SakuraTaps本日開栓は4銘柄！
　　　
１つ目は既に繋がっている富士桜高原麦酒さんの『ラオホ』が2樽目に突入です！

相変わらず美味しい富士桜さんのラオホ。もちろんこれで作ったレッドアイもオススメ！引き続きお楽しみ下さい！
　　　
2〜4つ目は全て横浜ビールさんから。プチヨコビ祭り開催です！
　　　
まずは定番『ピルスナー』です！

ボヘミアンスタイル伝統のトリプルデコクションで仕上げた、しっかりしたモルト風味のピルスナー。横浜でピルスナーといえばBAYBREWINGさんが有名ですが、こちらも美味しいです！是非お試し下さい！
　　　
次は早くも復活！2バッチ目が登場！『横浜野毛ビール』です！

前回、1ヶ月以上連続して繋いだのに、最後まで好評だったあのビールが帰って来ました。しかも今回若干レシピを改良しての再仕込みです。とっても飲みやすいゴールデンエール。こちらも是非！
　　　
そして最後は新作限定、『真夏のクリスマスエール』です！

元々ベルギーで冬にじっくり楽しむため作られていたクリスマスエールを、あえて夏に楽しむためにドリンカブルに仕上げたエールです。4種のスパイス
を少量使用し、全体の中で調和させました。とのこと。楽しみなビールですね！
　　　
　　　
なんとか台風、逸れてくれたみたいですね。万一これでUターンしたらビックリですが（笑）明日からまた暑くなりそうです！
　　　
では週ナカ水曜日！お知らせしている通り明日は臨時休業頂きますので、明日のぶんまで飲んじゃいましょう！（笑）
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ゆるブルWheat（志賀高原ビール／長野）２日目
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）本日開栓！
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇ポストモダンセゾン（反射炉ビヤ／静岡）７日目
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇Drunk Monk Triple（アウトサイダーブルーイング／山梨）６日目
◇
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
　　　　
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

SakuraTaps本日開栓は１銘柄！
　　　
再び登場、３バッチ目！志賀高原ビールさんから限定『ゆるブルWheat』です！

New England Style に影響をうけた Wheat Ale。前回開栓時にも大人気でした！飲めなかった方も多かったかと思います。再び登場！ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
雨、結構強くなってきましたね。しかも横殴り。予報ではこの後さらに雨脚強まる様です。お客さま来てくださるんでしょうか？(^^;)
　　　
そんな雨にもマケズ、風にもマケズ、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！！
　　　
・・・あ、あまりにも寂しかったら早仕舞いするかもしれません、ご了承ください。(^^;)

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本日のビール
◇ゆるブルWheat（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇ラオホ（富士桜高原麦酒／山梨）５日目
◇とりあえずエール（反射炉ビヤ／静岡）６日目
◇ポストモダンセゾン（反射炉ビヤ／静岡）６日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）１０日目
◇Hop Gun IPA（うしとらブルワリー／栃木）５日目
◇Drunk Monk Triple（アウトサイダーブルーイング／山梨）５日目
◇Cryo-Hop Phaedrus IPA（Culmination Brewing／アメリカ）５日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
　　　　
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ