Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 12月, 2017

クリスマス!

皆さまのお家にはサンタさんは来ましたでしょうか?
私のお家には来てくれなかったようですがメゲない坂本です。
クリぼっちの方もSakuraTapsでオグロさんのクリスマスプレートと共に乾杯しましょう!
    
本日開栓は志賀高原さんより2樽

一つ目は『1t (1トン) IPA Habanero』です!
1t IPA をベースに、無農薬無化学肥料で育てたハバネロを加えたスペシャルバージョン。辛さを抑えながらも、その香りを最大限生かせるようにしているそうです!

二つ目は『志賀高原ビール W-IBA ~MASAJI THE GREAT~』
箕面ビールの故 大下正司 前社⻑の追悼ビール。箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウト、そしてW-IPAってことでつくった黑いW-IPA ですね。

今日もハイアルコール多めのラインナップで高橋サンタと皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

本日のビール
◇Miel Blanc(スワンレイク/新潟)3日目
◇W-IPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇1t (1トン) IPA Habanero(志賀高原/長野)本日開栓!
◇BLACK IPA(湘南ビール/神奈川)6日目
◇浦村牡蠣スタウト(伊勢角屋麦酒/三重)6日目
◇強くあれ(京都醸造/京都)3日目
◇W-IBA ~MASAJI THE GREAT~(志賀高原/長野)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

冬至

今日は暖かいですね〜!日向ぼっこしながらハイアルのビールをちびちびやりたい陽気です。が、すみません、SakuraTapsは17時からです。^^;
   
本日開栓は3銘柄です!
   
一つ目はスワンレイクさんから新作、『Miel Blanc(ミエルブラン)』です!

ハチミツとワイン酵母を使用したというエール、ビスケットのようなモルト風味と酵母由来の酸味が特徴とのこと。昨日撃ち抜かれた呉吟醸ビールと比べたかったですね!
   
二つ目は湘南ビールさんから、これも新作だと思います。『W-IPA』です!
   
『IPAアメリカンスタイル』やシングルホップシリーズなど、いつも美味しいIPAをリリースする湘南ビールさんのインペリアルIPA。嫌が応にも期待しちゃいますね!
   
そして三つ目も新作!こちらは京都醸造さんから。『強くあれ』です!

こちらのスタイルはベルジャンダークストロングエール。アルコール9%のストロングエールです。醸造中にスタイルのBelgian Dark Strong Aleを略してBe strongと書いていたことからのネーミングだそう。あまりハイアルを作らない京都さんのハイアルビール。こちらも楽しみです!
   
   
昨日は冬至だったみたいですね。これから少しずつ日が長くなってきます。そう思うと春はもうすぐ!ですね。
   
本日もトゥレトゥールオグロさんのクリスマスプレート、ご用意あります!お二人様で一皿をシェア、なんて楽しみ方もアリです。数に限りがありますのでお早めに!
   
そして早い時間はご予約でテーブル席が少なめになっています。3名さま以上でご来店の場合はお電話一本、オススメします。
   
     
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇Miel Blanc(スワンレイク/新潟)本日開栓!
◇W-IPA(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇IPA ネルソンソーヴィン(湘南ビール/神奈川)5日目
◇BLACK IPA(湘南ビール/神奈川)4日目
◇浦村牡蠣スタウト(伊勢角屋麦酒/三重)4日目
◇強くあれ(京都醸造/京都)本日開栓!
◇ジェネラルウィンター(ロコビア/千葉)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

KEMURI再び!

SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
うしとらブルワリーさんから再び登場、『KEMURI』です!

少し前に開栓して大変好評だったビール。燻製したモルトと焙煎したモルトを使った、「スモークポーター」といったビールです。スモークモルトの薫香と、ローストモルトの焙煎香が見事にバランスした、食事に合わせるにももってこいのビール。もちろんクリスマスプレートにもぴったりです。前回飲まれた方もまだの方も、ぜひお試しください!
   
   
忘年会もひと段落したんでしょうか?一昨日水曜日は久しぶりに賑やかな平日でした。今日は金曜日。沢山の方に来て頂けるといいんですが。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇インペリアルラガー(呉ビール/広島)5日目
◇呉吟醸ビール(呉ビール/広島)5日目
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇IPA ネルソンソーヴィン(湘南ビール/神奈川)4日目
◇BLACK IPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇浦村牡蠣スタウト(伊勢角屋麦酒/三重)3日目
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)8日目
◇ジェネラルウィンター(ロコビア/千葉)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

イベント情報更新しました!

年末恒例の撃ち抜きイベント、新年の郡上八幡麦酒こぼこぼさんタップテイクオーバー、イベントの情報を更新しました!
   
掲載は開催順になっています。
フェイスブックのイベントページのリンクも貼ってあります。
   
ぜひチェックして、年末年始のご予定に入れてください!
   
皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
http://sakurataps.com/events/

どっち?

スターウォーズの新作、話題ですね。店主は子供が小2なので、彼と一緒に行くには通常版と4DXどちらがいいか迷うところです。最後まで観れれば4DX最高でしょうが、途中でギブアップされた時の喪失感ハンパなさそうですからね。もちろん子供にも楽しんで欲しいですし。ネタバレ注意しながら、もう少し情報集めてみます。
   
SakuraTaps本日開栓は3銘柄です!
   
一つ目は湘南ビールさんから二つ目のIPA、『BLACK IPA』です!

その名の通り、ローストモルトを使った「黒いIPA」。ローストモルトの焙煎香とホップの香りが複雑に絡み合う、僕も大好きなスタイルです!
   
二つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定、『浦村牡蠣スタウト』です!

鳥羽市浦村で水揚げされた300個の牡蠣を焼いて使用した、スモークフレーバーのあるスタウトです。ラオホほどはスモークフレーバーが強くないので、普通のスタウトのように楽しんでもらえるかと思います。毎年人気の限定ビール、ぜひお試しください!
   
そして最後は久しぶり!ロコビアさんから今年も届きました。冬季限定『ジェネラルウィンター』です!

英国発祥のオールドエールと呼ばれるスタイル。ビターとバーレイワインの中間に位置するアルコール度なので、寒い日に体の中から暖まるのにピッタリです。こちらもぜひ!
   
ちなみに今日開栓の3銘柄、どれもクリスマスプレートとの相性抜群だと思います。ぜひお料理とのペアリングも楽しんでみてください! 
   
そのトゥレトゥールオグロさんのクリスマスプレート、今日はいくつかご予約を頂いていますが、意外にも昨日ご注文少なかったので、まだ余裕あります!これまで召し上がった方からは非常に好評頂いてます。是非お楽しみください!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇インペリアルラガー(呉ビール/広島)3日目
◇呉吟醸ビール(呉ビール/広島)3日目
◇フランボワーズ(鬼伝説地ビール/北海道)5日目
◇IPA ネルソンソーヴィン(湘南ビール/神奈川)2日目
◇BLACK IPA(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇浦村牡蠣スタウト(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇ジェネラルウィンター(ロコビア/千葉)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

昨日は有難うございました!

昨日はオグロさんのクリスマスプレート、好評頂きました!明日がご予約で残り少なめになっています。今日は目一杯ご用意してますので、皆様のご注文お待ちしております!
http://sakurataps.com/events/
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
昨日は湘南ビールさんの『IPAアメリカンスタイル』が終了しました。変わって今日も湘南ビールさんから。再びIPAですが今度はシングルホップシリーズ、『IPAネルソンソーヴィン』です!

Nz産ホップ、ネルソンソーヴィンをシングルで使用。白ブドウのような華やかなアロマとフレーバーのIPAです。女性にもおすすめですね!
   
   
よく考えたら先週水曜日以来の店主1人営業です。大丈夫かな〜、ちゃんとやれるかな〜。人間、楽な方に慣れるのは早いですね!
   
それから、今日は残り少ないビールが多くなっています。順当にいけば撃ち抜き祭りになるかも知れません。狙ってみるのも面白いかも、ですよ!
   
本日は店主一人ぼっちで、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇インペリアルラガー(呉ビール/広島)2日目
◇呉吟醸ビール(呉ビール/広島)2日目
◇フランボワーズ(鬼伝説地ビール/北海道)4日目
◇IPA ネルソンソーヴィン(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇Hop Generations Double IPA(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇インペリアルレッド(湘南ビール/神奈川)9日目
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)5日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成(松江ビアへるん/島根)9日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

クリスマスプレートディナー!

最近、乾燥が激しいせいかお肌の潤いを欲している坂本です。保湿は大事ですね!

さて、今日からLe Traiteur Oguroのクリスマスプレートをお出しします!
数量限定ですがまだ本日分はございますのでオーダーお待ちしてます!

プレートの詳細はこちら!
http://sakurataps.com/events/

   
本日は呉ビールさんから2種類開栓です!

一つ目は、インペリアルラガー

ふくよかな⻨芽のコクに、ホップ由来のフルーティーな香りと、しっかりとした苦味が特徴のハイアルコールのラガーです!

二つ目は、呉吟醸ビール

広島吟醸酵母「もみじ酵母」を使用して仕込みました。アルコール度数が7%と高く、⻨芽のコクとフルーティーな吟醸香を楽しめるビールです!
   
クリスマスディナープレートとのペアリングもお楽しみ下さい!

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   

本日のビール
◇インペリアルラガー(呉ビール/広島)本日開栓!
◇呉吟醸ビール(呉ビール/広島)本日開栓!
◇フランボワーズ(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇IPA アメリカンスタイル(湘南ビール/神奈川)8日目
◇Hop Generations Double IPA(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇インペリアルレッド(湘南ビール/神奈川)8日目
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)4日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成(松江ビアへるん/島根)8日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

Le Traiteur Oguro(横浜山手フランス料理惣菜店&レストラン ル・トレトゥール オグロ) クリスマスプレートディナー!

   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

南風!

南風!今日は暖かいですね!日が暮れてからも多少暖かさ、残ってくれるといいんですが。
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄です!
   
北海道は鬼伝説地ビールさんより新バッチ、『フランボワーズ』です!

フランボワーズピューレを使用した、甘酸っぱく苦みが少ない、ウィートエールベースのフルーツビールです。爽やかな香り豊かで程よい酸味が、いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ
   
   
ここのところハイアルの開栓が続いていたのでちょっと一息、ですね。でも引き続きラインナップ全体としてはゆっくり楽しめるビール、揃ってます!12月入ってから、忘年会シーズンのためか比較的落ち着いた日が続いています。ぜひゆったりと寛ぎにいらして下さい!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)4日目
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)5日目
◇フランボワーズ(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇IPA アメリカンスタイル(湘南ビール/神奈川)6日目
◇Hop Generations Double IPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇インペリアルレッド(湘南ビール/神奈川)6日目
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)2日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成(松江ビアへるん/島根)6日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

だんだんと・・・

Sakura Taps本日開栓は2銘柄!
   
一つ目はうしとらブルワリーさんから新作『Hop Generations Double IPA』です!

今回のダブルIPAはかなり多品種のホップを使用しています。クリーンな苦味でジューシーなフレーバー、かつシトラスが香り、樹脂っぽさもあるというホップのオイシイ要素てんこ盛りになるような構成にしてみました。との事。アルコールは8.3%。ぜひお楽しみください!
   
そして二つ目はベアードブルーイングさんからこちらもハイアル、『ばかやろー!エール』です!

こちらのスタイルはストロングエール。アルコール9%で、ボディを重くせずアルコール度数だけを上げたという、痛いほどホッピー、危険なほど強いエール。との事。こちらも楽しみな、そして危険なビールですね!
   
   
冬らしく?だんだんハイアルコールな、ドッシリ系のビールが増えてきました。風もかなり冷たいです。ぜひ暖かい店内で、こういったビールで温めてからおかえりください。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇冬の気まぐれ(京都醸造/京都)7日目
◇IPA アメリカンスタイル(湘南ビール/神奈川)5日目
◇Hop Generations Double IPA(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇インペリアルレッド(湘南ビール/神奈川)5日目
◇ばかやろー!エール(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成(松江ビアへるん/島根)5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

二つのリンク

先日SakuraTaps音楽部で紹介された、Siaの”Chandelier”が頭から離れない店主です、こんにちは!
   
何年か前のヒット曲だそうですが、SakuraTapsのライブラリで知り、音楽部の投稿でハマってしまいました。非常に痛々しい曲で決してアガる曲ではないんですが、こういう刹那的なのも大好きです。ネクラなんでしょうか?(^^;)
https://www.facebook.com/groups/382327808766192/?multi_permalinks=551833601815611&notif_id=1513003527830556&notif_t=group_activity

ちなみにこのSakuraTaps音楽部、音楽がおすきな方ならどなたでも参加自由です。ここでの曲紹介をチェックしておくと、店内でのBGMがより一層楽しめます。ぜひチェックしてみてください!
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!鬼伝説地ビールさんより新バッチ!『金鬼ペールエール』です!

今回はカスケード・シトラVer.柴田さん曰く、ドリンカブルで心地良い柑橘感。カスケードとシトラの相性も、いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ とのこと。ぜひお楽しみください!
   
それから、以前からお知らせしているクリスマスイベント「Le Traiteur Oguro クリスマスプレートディナー!」ですが、今日プレートの内容をアップしました!ぜひチェックしていただいて、ご予約お待ちしております!
https://www.facebook.com/events/174492739805682/
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)2日目
◇冬の気まぐれ(京都醸造/京都)5日目
◇IPA アメリカンスタイル(湘南ビール/神奈川)3日目

◇インペリアルレッド(湘南ビール/神奈川)3日目
◇スルガベイインペリアルIPA(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成(松江ビアへるん/島根)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー