月: 2017年12月

昨日は昼夜の寒暖差、凄かったですね。そして明日は最高気温も一桁とか。いよいよ冬本番ですね。でも、もうすぐ冬至。2017年は12月22日だそう。そのあとは少しずつ日が長くなっていきます。まだまだ寒い日が続きますが、せっかくですからドッシリ系ビールで冬を満喫しましょう！
　　　
とか言いながら本日開栓はグビグビ系のビールです(^^;)
　　　
本日開栓は１銘柄。久しぶりに登場、しかも新バッチ！横浜ビールさんから『横浜野毛ビール』です！

好評につき準定番化？再び仕込んでくれました！地元横浜ビールさんが野毛のビアパブのために仕込んだ、ドリンカビリティの高いゴールデンエール。今回の仕上がりも楽しみですね！ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
今日も日が暮れたら寒くなりそうです。ビールしかありませんが、店内暖かくしておきますので、是非暖まりにいらして下さい。
　　　　
本日は再び店主1人営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇冬の気まぐれ（京都醸造／京都）４日目
◇IPA アメリカンスタイル（湘南ビール／神奈川）２日目
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）９日目
◇インペリアルレッド（湘南ビール／神奈川）２日目
◇スルガベイインペリアルIPA（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成（松江ビアへるん／島根）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

先週からまたSakuraTapsに戻って参りました坂本です！
約1年ぶりの勤務ということで多少戸惑う場面もあるかとは思いますが、皆さまお手柔らかにお願い致します！
　　　　
本日は３銘柄開栓です！
　　　　
一つめは、湘南ビールさんの『IPA アメリカンスタイル』。

アメリカ産ホップを大量に使い柑橘系の華やかなアロマが印象的なIPAです！　　
　　　
二つ目も湘南ビールさんより『インペリアルレッド』。

余韻を楽しむために苦みを抑えたというレッドエールで、タルトケーキのような風味を目指したという、ことです！
　　　
そして三つ目は松江ビアへるんさんの『ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成』です。

香り高いカカオパウダーとベルジャン酵母の複雑なフレーバーが織りなす深い香り。9ヶ月熟成されています！
　　　
今日は店主髙橋との二人営業で皆様のご来店を心よりお待ちしております！
　　　

本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）７日目
◇シュバルツ（ベアレン醸造所／岩手）７日目
◇冬の気まぐれ（京都醸造／京都）３日目
◇IPA アメリカンスタイル（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）８日目
◇インペリアルレッド（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇スルガベイインペリアルIPA（ベアードブルーイング／静岡）４日目
◇ショコラNO.7 2017 ⻑期熟成（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

いよいよ忘年会シーズン本番といったところなんでしょうか？昨日は金曜日なのにとても静かなSakuraTapsでした。
　　　
でも、スタッフ良美は沢山の方に乾杯して頂けて楽しそうでした（笑）。ご来店くださった皆様、有難うごさいました！
　　　
ビールは1銘柄のみ撃ち抜き。ので、本日1銘柄開栓です！
　　　
本日開栓は京都醸造より限定、『冬の気まぐれ』です！

スタイルはWheat Pale Ale。今年の「冬の気まぐれ」は昨年のバージョンと似た⻨芽の構成比率(20%を小⻨、10%をオーツ⻨使用)となっていますが、ホップに関しては柑橘系の香りが豊かなZythos, Belma, Galaxyといった種類のユニークなブレンドで変化を加えました。とのこと。去年の『冬の気まぐれ』飲まれた方もそうでない方も、ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
昨日は寒かったですね〜。今日は打って変わっていい天気になりました！やっぱり晴れると陽射しは暖かいですね。今日はステテコなしで爽やか？店主です。でも暖房は全開なので、もし暑かったら遠慮なくお申し付けください。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）５日目
◇シュバルツ（ベアレン醸造所／岩手）５日目
◇冬の気まぐれ（京都醸造／京都）本日開栓！
◇塩梅エール（常陸野ネストビール／茨城）６日目
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）６日目
◇ラオホボック（富士桜高原麦酒／山梨）４日目
◇スルガベイインペリアルIPA（ベアードブルーイング／静岡）２日目
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）６日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

一段と寒くなりましたね〜。アラフィフの老体には堪える寒さになりました。

と、言うことで、今日から嬉し恥ずかしステテコ店主です。お店も暖房全開ですので、もし暑かったら遠慮なく仰って下さい！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
　　　
ベアードブルーイングさんから定番『スルガベイインペリアルIPA』です！

ご存知ベアードさんの定番、アルコール8.5%のインペリアルIPA。SakuraTaps久しぶりの登場です。個人的にも久しぶりに飲みたいな〜と思い取り寄せました。ぜひお楽しみください！
　　　
あと、コーヒーで新しいブレンド豆が入荷しました！『ウィンターフローブレンド』です！

冬のブレンドの代表として深煎した上質なシングルオリジンで合わせました。ホンデュラスLas Flores、パプ ア・ニューギニアUlya、ケニアNgurueri、個性的なフレーバーとテイストバランスの素晴らしいコーヒーをセレクト。爽やかなビター感とダークフルーツのしっかりとした甘さが楽しめます。とのこと。こちらもぜひ！
　　　
　　　
それから昨日もお知らせしましたが、昨日お誕生日だったスタッフ良美が今日出勤です。お時間ある方は良かったら一緒に乾杯してやって下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）４日目
◇シュバルツ（ベアレン醸造所／岩手）４日目
◇クリスマスエール（南信州ビール／長野）４日目
◇塩梅エール（常陸野ネストビール／茨城）５日目
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）５日目
◇ラオホボック（富士桜高原麦酒／山梨）３日目
◇スルガベイインペリアルIPA（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

SakuraTaps、今日は木曜日で定休日ですが、実はスタッフ良美のお誕生日なんです！
　　　
明日19時から出勤してきますので、お時間ある方、ぜひ乾杯してやってください！
　　　
良美さん、お誕生日おめでとう！

１９年の新天皇即位時、１０連休になるかもしれないそうですね。まだ「検討」との報道ですが、報道されているということは、ほぼ間違いないんじゃないでしょうか？SakuraTapsでも何かイベント考えたいですね〜。まだ早いかw
　　　
昨日は流石に撃ち抜きありませんでしたが、７タップだったため本日１銘柄開栓です！
　　　
本日開栓は富士桜高原麦酒さんより限定、『ラオホボック』です！

もともと美味しい富士桜さんのラオホの、アルコール７％というボックバージョン。アルコールだけでなく、香り、深み、ともに飲みごたえのあるビールです！
　　　
　　　
もう、どんどん年末が近づいて来ますね〜。僕も年内はお休みの日を含めても、全てパッツンパッツンw なんとか体調にだけは気をつけて乗り越えたいです。皆様もお忙しいかとは思いますが、あまり根を詰めず、せめて美味しいビールで息抜きをしてくださいね！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！　　　
　　　
　　　
本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）２日目
◇シュバルツ（ベアレン醸造所／岩手）２日目
◇クリスマスエール（南信州ビール／長野）２日目
◇塩梅エール（常陸野ネストビール／茨城）３日目
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）３日目
◇ラオホボック（富士桜高原麦酒／山梨）本日開栓！
◇IPA（スワンレイク／長野）３日目
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

SakuraTaps本日開栓は３銘柄！
　　　
すみません、昨日は平日にも関わらず４銘柄撃ち抜きになったんですが、在庫少なく本日７タップでお許しください！
　　　
本日開栓一つめは横浜ビールさんから超定番『ピルスナー』です！

あまり目立たないですが、店主も大好きな横浜ビールさんの美味しいピルスナー。トリプルデコクションで煮込んだ、しっかりしたモルト風味が贅沢なピルスナーです！
　　　
二つ目はベアレンさんから準定番？『シュバルツ』です！

スタウトのように重くない、ぐびぐび飲める黒いラガー。夏の暑い日でも飲めちゃう黒ビールですが、裏を返すと冬の寒い日でも美味しいラガーです。お楽しみください！
　　　
そして三つ目はこの時期ぴったりなビール。南信州さんから限定『クリスマスエール』です！

南信州限定品では最も高いアルコール。カラメルモルトの甘さとホップの苦味が調和した濃厚なエールです。
　　　
　　　
昨日と変わって本日は店主ひとりぼっちです。是非ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております！　　
　　　
　　　
本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇シュバルツ（ベアレン醸造所／岩手）本日開栓！
◇クリスマスエール（南信州ビール／長野）本日開栓！
◇塩梅エール（常陸野ネストビール／茨城）２日目
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）２日目
◇
◇IPA（スワンレイク／長野）２日目
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

昨日は満月、スーパームーン。キレイでしたねー！でもやっぱり写真は撮っておらず。毎日こうやって投稿しているにも拘らず、相変わらず写真を撮る習慣がありません。ダメですね、これからは少し意識していきたいと思います。
　　　
SakuraTaps本日開栓は4銘柄！「今年も来ました！」といったビールが並びましたよ！
　　　
一つ目は常陸野ネストビールさんから限定『塩梅エール』です！

高アルコールのホワイトエールに⻘梅を漬け込み、藻塩で仕上げたという、優しい酸味とほんのりしょっぱいサワーエールです。
　　　
二つ目は大山Gビールさんよりこちらも限定『ヴァイツェンボック』です！

小⻨を使ったビールのハイアルコールバージョン。通常の1.5倍の⻨芽を使用、バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティな香りです。
　　　
三つ目はスワンレイクさんから、ぜひ定番にしてほしい限定ビール、『IPA』です！

何気に限定醸造、スワンレイクのシーズナルビール。ホップにクリスタル、カスケード、センテニアルを使用したアメリカンスタイルIPAです。
　　　
最後は金しゃちさんからこちらも毎年定番な？限定醸造。『インペリアルスタウト』です！

インターナショナルビアカップ2009年金賞のレシピを再現。モルト風味をさらに高めた、アルコール８％の濃厚なスタウトです。
　　　
スタイルは様々ながら、どれも寒い日にじっくり飲みたいビールではないでしょうか？４銘柄一気に開栓！お楽しみください！
　　　
　　　
それから今日はビッグニュースが！以前からスタッフを募集しておりましたが、ようやく！　今日からSakuraTapsに新スタッフ？が登場です！
　　　
新スタッフ？と書きましたがなんと！以前にも活躍してくれていた坂本が、再び戻って来てくれました！
　　　
今月は毎週月曜のみですが、年明け1月からはフルタイムで活躍してくれる予定です！皆様ぜひ是非よろしくお願い致します！
　　　
　　　
では週明け月曜日、今日は店主と坂本の2人体制で皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇里武士　Supecial Bitter（Anglo Japanese Brewing／長野）４日目
◇ヴァイツェン（箕面ビール／大阪）８日目
◇里武士　初雪（Anglo Japanese Brewing／長野）４日目
◇塩梅エール（常陸野ネストビール／茨城）本日開栓！
◇ヴァイツェンボック（大山Gビール）本日開栓！
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）３日目
◇IPA（スワンレイク／長野）本日開栓！
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
　　　
伊勢角屋麦酒さんから限定、『LUSH HOP IPA』です！

サンディエゴスーパーイースト(酵母)を使用した、エステルは控えめでクリーンな味わいのIPA。毎回リリースのたびに人気の限定IPAです。ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
今年も残り1ヶ月切りました！後日改めて告知させて頂きますが、今年は30日まで営業、最終日は恒例の撃ち抜きイベントの予定です！
　　　
また、18日から23日までの週はクリスマスウィークとして、トレトゥールオグロさんのクリスマスプレートをご提供する予定です！こちらも詳細は後ほどアップしますのでお楽しみに！
　　　
　　　
ではよく晴れた週末土曜日！本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！　
　　　
　　　
本日のビール
◇里武士　Supecial Bitter（Anglo Japanese Brewing／長野）２日目
◇ヴァイツェン（箕面ビール／大阪）６日目
◇里武士　初雪（Anglo Japanese Brewing／長野）２日目
◇Brown Porter（TDM1974Brewery／神奈川）６日目
◇IPA ＃４（TDM1874Brewery／神奈川）２日目
◇LUSH HOP IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇ウン・アンヘル（サンクトガーレン／神奈川）１２日目
◇エル・ディアブロ（サンクトガーレン／神奈川）１２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

SakuraTaps音楽部はこちら

SakuraTaps１２月のBGMプレイリストです。
先の投稿にもあるように特にジャンルを絞らず、オススメの曲を集めているよう。
そのためスローからアッパーなものまで、かなり幅広い選曲となっています。まさに１２月にピッタリですね！
あと、１８日からのクリスマスウィークのみ、クリスマスソングを入れたバージョンでお届けします。
１２月も美味しいビールとコーヒーを、いい音楽で楽しみましょう！
　　　
　　　
Airport Bar / Noah
All Night Long / Aaron Tesser & The New Jazz Affair
Angie La La / Zara McFarlane feat Leron Thomas
Assunta (Massey) / FREDDIE HUBBARD
Attention (Lash Remix) / Charlie Puth
Belong To You / Sabrina Claudio
Blowback / Galimatias
BMPD / Smooth Reunion
The Braggart feat. Marvin Parks / The Rongetz Foundation
Breakfast Poutine / Flamingosis
Bye River / Sampa The Great
Chandelier (Chloe Martini Remix) / Sia
Cherry Lambo / Evalyn
Come Back / Tom Misch
Come Down / Anderson Paak
Cool Kids / KWAYE
Cosmic Perspective / Mndsgn
December girls / Monkey House
Destination Hope feat. Chris Turner & J. Ivy / Maurice Brown
Distractions / The PLAYlist feat Glenn Lewis
Doesn’t Matter feat. Taylor Graves / Ronald Bruner Jr.
Easy / Mac Ayres
Ecstasy / Penthouse Penthouse
Favorite / Brasstracks feat. Vanjess
Favourite Truth feat. Kaidi Tatham / Eric Lau & Tawiah
Feel Alive (feat. Karolina & Loren Oden) / Ali Shaheed Muhammad & Adrian Younge
Feel it Still (Medasin Remix) / Portugal The Man
Feeling U, Feeling Me / Alicia Keys
Feels feat. Pharrell Williams, Katy Perry, Big Sean / Calvin Harris
Final Thought / Kamasi Washington
Gangster Boy / The Reality Band And Show
Get Away / The Jazzinvaders
Good Time / Earl St. Clair
Grace (Reel People Vocal Mix) / Portia Monique
Hotline Bling / Bearface
Hotter (T-Groove remix) / The Doggett Brothers
I Beg Of You / Lucy Krakow
I Got U / Tuxedo
The Lapdancer / Soulpersona feat. Princess Freesia
Let Me Ride feat. Jimetta Rose / Sly5thAve
Lido / Les Prospection
Like A Star / Corinne Bailey Rae
Link Up / NxWorries (Anderson.Paak & Knxwledge)
LOVE. feat. Zacari / Kendrick Lamar
Make Me Feel / Senpu
Me And Mrs Jones / Sarah Jane Morris
Neu Roses (Transgressors Song) / Daniel Caesar
One for the Mountains by the Sea / The Breathing Effect
One More Time / Rayana Jay
Othello / Nicholas Payton
Over & Over / Kelly Rowland feat. Pharrell Williams
Perfect Day / Marker Starling
Pisces- Allisons Trip / Cannonball Adderley
Potion / Lojii & Swarvy
Provider / Frank Ocean
Rather Be With You / Sinead Harnett
Really For Always / Daniel Casimir
Redbone / Childish Gambino
The Rhythm Changes / Kamasi Washington
Rules feat. Omar / Courtney Pine
Running Away / Joey Dosik
See You Tonight / The James LEstraunge Orchestra
Show Me / Mac Ayres
Sing to Me (feat. Namiko Love) / Jhené Aiko
Slide feat. Frank Ocean, Migos / Calvin Harris
Somewhere in Between / Braxton Cook
Special / Tuxedo
Spirits Up Above / Jerker Kluge’s Deep Jazz
Strangers / Sidibe
Sundays feat. Chris Turner / Aidan Carroll Music
Teddy / Lewis Nash Quintet
Telephone / Butcher Brown
These Foolish Things / The Cookers Quintet
These Things / Jamison Ross
These Walls (Moss Kena Rework) / Kendrick Lamar
The Thrill Is Gone feat. Dawn Pemberton / The Cookers Quintet
Time To Go / Steve Kuhn
To Say Goodbye / Stacey Kent
Together / Silo
Touch the Floor / VanJess
Unknown (feat. Shae Jacobs) / Chloe Martini
We Are On The Move feat. Eric Roberson &Phonte / Zo!
Wednesday Morning Atonement / Curtis Harding
The Weekend / SZA
Welcome To My World / Curtis Harding
When We Love / Jhené Aiko
Where Did I Go / Jorja Smith
The Wishing Stones EPK / Tom Guarna
Your Balloon is Rising / Stone Foundation feat. Paul Weller
1-800-273-8255 / Logic feat. Alessia Cara & Khalid
07 Ur Gorgeous / Mish
20 Something / SZA