年: 2018年

今日は豚のリエットを仕込みました！
最近は鶏レバーのフォアグラ仕立てに押され気味で影が薄くなって来ていますが
こちらもビールのアテにピッタリのお料理です。こちらもよろしくお願いします！

ビールの本日開栓は１銘柄！

うしとらブルワリーさんより『苦そうで苦くない少し苦いペール』です！

「モルト由来のクリスピーな香ばしさ、カラメル感がありながらも、人気ホップのCitra、Cascade、Chinookのフルーティーさが香ります。肌寒いこの季節にやさしく包み込んでくれるような「シンプル」なビールに仕上げました。」とのこと。どれくらい苦いのか、確かめてみて下さい（笑）

では本日は坂本の一人営業で皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇アマリロフレッシュ（常陸野ネスト／茨城）3日目
◇雪見ゴーゼ（うしとらブルワリー／栃木）4日目
◇苦そうで苦くない少し苦いペール（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇ショコラスタウト（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇夕暮れに吠えろ（京都醸造／京都）３日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）８日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 28, 2018 at 11:24午後 PST

　　　
#sakurataps #craftbeer #サクラタップス #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #LeTraiteurOguro #ビール女子 #リエット

2月のプレイリストが届きました！
来月のテーマは”Warm R&B”！
　　　
先の投稿にもありましたが近年、ネオヴィンテージソウルというジャンルが盛り上がっているそうで、サウンドはもう、まんま６０〜７０年代！
　　　
とてもここ最近にリリースされたとは思えない曲のオンパレード！Soul、R＆Bお好きな方は必聴なプレイリストですね！
　　　
もちろん６０〜７０年代を知らない、若い方にも聴いてほしいリストです！
　　　
各曲にリリースの年号を入れておきますので、参考にしながら聴いて、驚いてください！
　　　
I”m Not The Same ／ Aaradhna 2012
Precious Moment ／ Adi Rakhmadian 2015
Memories of War (feat. Laetitia Sadier) ／ Adrian Younge 2015
Winter Is Here feat Karolina ／ Adrian Younge 2016
True Love ／ Adrian Younge Presents The Delfonics 2014
Future People ／ Alabama Shakes 2015
Guess Who ／ Alabama Shakes 2015
Stay With Me ／ Alemay Fernandez 2015
Rehab ／ Amy Winehouse 2006
Wake Up Alone ／ Amy Winehouse 2006
Time Moves Slow feat. Sam Herring ／ BADBADNOTGOOD 2016
The Only Difference ／ Beatchild The Slakadeliqs feat. Justin Nozuka 2017
Across 110th Street ／ Bobby Womack 1972
California Dreaming ／ Bobby Womack 1969
Leave Love Be feat. Alex Isley ／ Brandon Williams 2014
What Kind Of Woman Is This ／ Buddy Guy 2005
Love Bug Blues ／ Charles Bradley 2013
Making Love ／ Cool Million feat. Jeniqua 2010
Castaway ／ Curtis Harding 2014
Dream Girl ／ Curtis Harding 2017
Face Your Fear ／ Curtis Harding 2017
So In Love ／ Curtis Mayfield 1975
Didn’t I ／ Darondo 2005
Mood ／ dvsn 2017
They Don’t Want ／ Electric Wire Hustle 2009
I’ll Roll With You ／ Eli Paperboy Reed The True Loves 2008
Special Time ／ Emanuel Harrold Feat Saunders Sermon II 2017
Mother ／ Emma Donovan The Putbacks 2014
Dawn ／ Emma Donovan & The Putbacks 2014
In and Out ／ Ephemerals 2017
Life Is Good ／ Ephemerals 2014
Loving Guaranteed ／ Ephemerals 2014
Things (Part 1) ／ Ephemerals 2014
You’ll Never See Me Cry ／ Ephemerals 2015
Lost in a Crowd ／ Fantastic Negrito 2016
Say Yes ／ Floetry 2002
This Time I’m Gone for Good ／ Freddy Cole 2014
Percogesic ／ Gallant 2016
Bourbon ／ Gallant 2016
Cold Blooded ／ Gary Clark Jr. 2015
I’ve Changed (feat. E) ／ The Gene Dudley Group 2015
Best Love ／ Georgia Anne Muldrow 2012
Set Fire To The Stars ／ Gruff Rhys 2014
Late Nights & Heartbreak ／ Hannah Williams & The Affirmations 2016
Natural High ／ Huba 2007
Gimmie Gimmie ／ IGBO 2016
Doublin’ Down ／ The Jack Moves 2015
Make Love ／ The Jack Moves 2015
All Up In My Face ／ JazzyFatNastees 2002
Theme from the Love I Lost ／ Jesse Futerman 2015
Game Winner ／ Joey Dosik 2017
Love ／ José James 2009
Make My Day ／ Joshy Soul 2016
Sweet Moonlight ／ Joshy Soul 2016
Chocolate (Kinda Unplugged) ／ Jupiter 2015
This Love ／ Kadhja Bonet 2016
One Day Soon ／ Kindred 2014
Lost In The Sauce ／ King Garbage 2017
Don’t Make A Fool Out Of Me ／ Kitty,Daisy & Lewis 2011
Just One Kiss ／ Kitty,Daisy & Lewis 2017
Karma ／ Lady 2013
Loving You Gets Better With Me ／ Lea Roberts 1975
Time ／ Lee Fields & The Expressions 2017
Better Man ／ Leon Bridges 2015
Coming Home ／ Leon Bridges 2015
Lisa Sawyer ／ Leon Bridges 2015
The Drum Major Instinct ／ Liz Aku x Mara TK 2017
Just Do You feat. Mara TK ／ Lord Echo 2016
The Wonder That You Are ／ Loretta 2014
The Walk ／ Mayer Hawthorne 2011
Better Days ／ The Meltdown 2017
Love & Hate ／ Michael Kiwanuka 2016
There’s Nothing I Can Do ／ Mike & The Censations 1966
Grant Green ft. Charles Bradley ／ Mr Jukes 2017
Just Being Me ／ Myles Sanko 2016
If I Gave You My Love ／ Myron & E 2014
They Don’t Know ／ Myron & E 2014
Sinner ／ Naomi Shelton the Gospel Queens 2014
Superfly ／ The Next Movement 2017
Call On Me ／ Nigel Hall 2015
Dog in Man ／ Olivier St Louis 2015
Sirens Of Jupiter ／ The Olympians 2016
Never The Same Smile ／ Phonte Eric Roberson 2016
Third Rock ／ Pure Essence 1976
Oh Girl ／ Raphael Saadiq 2008
The saddest kiss ／ Robert Aaron 2010
Hot Shot (featuring The Dap-Kings) ／ Saun Starr 2015
Searching for a New Day ／ Sharon Jones & the Dap Kings 2017
Come And Be A Winner ／ Sharon Jones & The Dap-Kings 2018
Pass Me By ／ Sharon Jones & The Dap-Kings 2017
100 Days 100 Nights ／ Sharon Jones & The Dap-Kings 2007
Maybe ／ Sidibe 2015
Ultrasuperlove ／ Soulpersona ft Princess Freesia 2011
All I’ve Got To Give ／ Spandettes 2016
The Meaning Of Love ／ Steve Kuhn 1971
I Think I Love You ／ The Suffers 2017
Make Some Room ／ The Suffers 2015
Illusion ／ Sweet Maya 1977
Now That Its All Over ／ Willie Hutch 1973
I’m So Happy Now ／ Willie Wright 1977
The Fader ／ Zillanova 2017
Making Time feat. Phonte & Choklate ／ Zo! 2013

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さ、寒いですね！
曇っている上に風があるからでしょうか？体感的には今年一番寒く感じます。今日も暖房全開！ですねー。
　　　
昨日はやはり皆さん、大さん橋で大盛り上がりだったんですね。前半はとーても静かなSakuraTaps。が、後半怒涛のご来店で賑わいました。皆様有難うございました！
　　　
ビールも１つ撃ち抜きでしたので、本日2銘柄開栓です！
　　　
本日開栓は２つとも鬼伝説地ビールさんから。

１つ目は『金鬼ペールエール』です！

「今回の金⻤は『センテニアル・カスケードver.』仕込みごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えています。程よい柑橘感、優しい柔らかな苦みと香りで金⻤の原点と言う感じに仕上がっていると思います!」とのこと。いんでないかい！
　　　
そして２つ目は『ショコラスタウト』です！

「3種類のチョコレートモルトを使用。甘みを少し残して仕上げた、チョコレートモルトとホップの香りが心地いいビールです。今回は少しドライな仕上がり。」とのこと。もちろんこちらも、いんでないかい！
　　　
　　　
おつまみも鶏レバーとポテサラが終了してしまったので、今日頑張って仕込みました。引き続きお楽しみ下さい。あ、ポテサラは1日経ってからの方が味が馴染むので明日以降がオススメですが。^^;
　　　
　　　
店主は夕方からブルワーズカップに行ってきます。もしお会いしたら乾杯してください！
　　　
では本日は坂本と田尾のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇アマリロフレッシュ（常陸野ネスト／茨城）２日目
◇雪見ゴーゼ（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）７日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇ショコラスタウト（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇夕暮れに吠えろ（京都醸造／京都）２日目
◇モザイクマッドネスIPA（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）７日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #サクラタップス #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #LeTraiteurOguro #ビール女子 #鶏レバー #トリュフ塩 #ポテサラ
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 27, 2018 at 9:28午後 PST

ブルワーズカップ始まりましたね〜！
時代はシャスヤバですよ！
横浜ビールさんIPA部門金賞受賞おめでとうございます！
引き続きこちらもイベントやってま〜す！
https://www.facebook.com/events/2045276409094658/

さて新規開栓のビールは２銘柄！

１つ目は、常陸野ネストさんより『アマリロフレッシュ』

米国の希少ホップ アマリロをたっぷり使用、花のような香りを引き出すために単一モルト(マリスオッター)で仕上げたビール、とのこと。久しぶりのセッション
IPA、楽しみです！

２つ目は、京都醸造さんより『夕暮れに吠えろ』

モルト感がしっかりとありながらもドライで飲みやすい、さらにはダークフルーツのような風味とハーブや柑橘系の味わいを感じられるアメリカンスタ
イルのアンバーエールです！

只今、鶏とキノコのクリーム煮を仕込み中の店主高橋と坂本の二人営業で本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 26, 2018 at 8:52午後 PST

【本日のビール】
◇アマリロフレッシュ（常陸野ネスト／茨城）本日開栓！
◇雪見ゴーゼ（うしとらブルワリー／栃木）2日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）6日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）６日目
◇夕暮れに吠えろ（京都醸造／京都）本日開栓！
◇モザイクマッドネスIPA（うしとらブルワリー／栃木）2日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）6日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

SakuraTaps本日開栓は2銘柄!どちらもうしとらブルワリーさんからです！
　　　
１つ目は新作、『雪見ゴーゼ』です！

「今回のゴーゼは非常にシンプルです。副原料は使用せず麦芽のみで造っています。塩味は少しだけいつもより強めに。酸味も過剰ではない程度に強めにしています。」とのこと。雪は溶けちゃいましたが、暖かい店内で通りを眺めながら、いかかでしょう？

２つ目は新バッチ、『モザイクマッドネスIPA』です！

「みんな大好きモザイクをシングルホップで作りました。みかんのような、滴るジューシーさと甘みを感じさせる柑橘アロマが特徴のホップです。香りとの相性を考え少々ボディをもたせ、丸みを帯びた飲み心地になるように仕込みました。」とのこと。前回とっても美味しかったやつです。前回飲めなかった方、お飲み逃しなく！
　　　
　　　
あと、数量限定ですが新しいお料理が一品、そしてトレトゥールオグロさんから新作のスイーツが届きました！

まずは新作お料理、『キノコのクリームリゾット』です！

「キノコのクリーム」でピンときた方もいらっしゃるでしょうか？『鶏とキノコのクリーム煮』で残ったソースを使ったリゾットです！鶏肉とキノコのブイヨンがしっかり詰まったクリームソースを加えた、濃厚なリゾット。しっかりアルデンテな茹で加減も自慢です。
　　　
そして横浜山手フランス料理惣菜店・レストラン ル・トレトゥール オグロさんより新作スイーツ！『至高のテリーヌ ド ショコラ』が入荷しました！

フランス修行時代に習得した『技』を使い、フランス ヴァローナ社最高級クーベルチュールやフランス オーガニッククーベルチュール、モーツァルトを聴かせて育てた都筑区の鶏卵、カルピスバターを惜しげもなく使用した『至高のテリーヌ ド ショコラ』とのこと。しかもオグロさんでは１本売りのみとのこと。「さすがに１本はちょっと」という方、ぜひお試しください！
　　　
　　　
毎週金曜日は尚代と良美の女子営業！本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇鴨川での再会（京都醸造／京都）５日目
◇雪見ゴーゼ（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）５日目
◇ホッペンラガーNo.5（ベアレン醸造所／岩手）３日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）６日目
◇里武士Joy JuiceVer.3(AngloJapaneseBrewing／長野）４日目
◇モザイクマッドネスIPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）５日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
数量限定！キノコのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #サクラタップス #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #LeTraiteurOguro #ビール女子
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 25, 2018 at 9:33午後 PST

お天気、凄いことになってますね〜。北海道ではー30度！神奈川でも西部山沿いではー10度とか。でも、普段より一枚多く着て来たらあまり寒く感じないのは気のせいでしょうか？帰り道がヤバいのかな？

昨日は寒さの影響なのか終日静かなSakuraTaps。ビールの撃ち抜きもありませんでした。横浜モルトあたりが残りわずかです。

いよいよ明日から大桟橋では「Japan Brewers Cup 2018」ですね！お伝えしている通り、腕章をつけてご来店頂くとテーブル席でもスタンディング料金でビールが飲めちゃいます。是非〆の一杯をどうぞ！
https://www.facebook.com/events/2045276409094658??ti=ia
　　　
では本日も店主1人営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇鴨川での再会（京都醸造／京都）4日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）11日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）5日目
◇ホッペンラガーNo.5（ベアレン醸造所／岩手）2日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）5日目
◇里武士Joy JuiceVer.3(AngloJapaneseBrewing／長野）3日目
◇Bunyip（アウトサイダー／山梨）5日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）4日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #サクラタップス #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #ビール女子
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 25, 2018 at 5:24午後 PST

ひっとりじゃないって〜ステキなことーね〜🎶
最近2人に慣れてしまい、1人でちゃんと回せるか不安な店主です、こんにちは！
　　　
人間、楽な方に慣れるのは早いですね。今日もたくさんの方に来て頂ける事を祈りながら、気を引き締めて参ります！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
　　　
ベアレン醸造所さんから限定、『ホッペンラガーNo.5』です！

「ホップを利かせたというシリーズ5作目は、2016年に発売されたカリスタを使用、南国フルーツのアロマが特徴です。」とのこと。こんな時期でも、やっぱりラガーも飲みたいですよね！ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
今日明日は猛烈な寒波らしいですね。なんでも過去最強クラスだとか。店内暖かくしておきますので、お帰りの前にちょっと暖まりにいらして下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール】
◇鴨川での再会（京都醸造／京都）３日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）１０日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）４日目
◇ホッペンラガーNo.5（ベアレン醸造所／岩手）本日開栓！
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）４日目
◇里武士Joy JuiceVer.3(AngloJapaneseBrewing／長野）２日目
◇Bunyip（アウトサイダー／山梨）４日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）３日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #サクラタップス #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #ビール女子
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 23, 2018 at 10:51午後 PST

昨夜は大雪の中多数のお客さま、ご来店ありがとうございました！ブルワーさんも多かった気が…。
皆さん、早く帰れると１杯飲みたくなっちゃうんでしょうか（笑）
雪解けも早くて助かりましたね。本日も通常営業のSakuraTapsです！
　　　　　　
昨日は１タップ撃ち抜きでしたので本日開栓も１銘柄！

Anglo Japanese Brewingさんより『Joy Juice Ver.3』です！

「Joy Juice Ver.3はこれまでのJoy Juiceシリーズの中でもさらにホップとモルトを詰め込んだビールです。8%と高アルコールでホップもふんだんに使用していますが、大変飲み口は優しく、もっともっと飲みたくなるデンジャラス危ないビールです！」とのこと。Ver.1とVer.2がとても美味しかったので期待値が上がります！

お料理も今日からまた『鶏とキノコのクリーム煮』が復活です！前回食べられなかった方はチャンスですよ！

では今日も店主高橋との二人営業で皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇鴨川での再会（京都醸造／京都）2日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）9日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）3日目
◇たゆたい（うしとらブルワリー／栃木）5日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）3日目
◇里武士Joy JuiceVer.3(AngloJapaneseBrewing／長野）本日開栓！
◇Bunyip（アウトサイダー／山梨）3日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）2日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 22, 2018 at 10:06午後 PST

雪、やみませんね〜。 予想以上にご来店頂いてますが、スタッフの帰路確保のため、予定より1時間早く閉店させて頂きます。 21:30フードラストオーダー 22:00ドリンクラストオーダー 22：30閉店 とさせて頂きます。 皆様もお気を付けてお帰り下さい！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 22, 2018 at 3:55午前 PST

しんしんと降ってます。

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 1月 21, 2018 at 10:19午後 PST

雪にも寒さにも負けず今日もSakuraTapsは17時オープンです！

帰宅命令が出ている会社もあるようですね。帰りがけに暖かい店内で美味しいビール、いかがでしょうか。
足もとお気をつけてご来店くださいね！
　　　
昨日は７タップのラインナップで、１タップ撃ち抜きでしたので２銘柄の開栓です！

まず１つ目は、京都醸造さんより『鴨川での再会』です！

「かもがわカフェ」の高山ダイスケさん(ニックネームはダイちゃん)との再会となる2度目のコラボレーションビールで、彼のコーヒー豆を使った3度目の仕込み。とのこと。私も一度、お店に伺ったことがあるのでとっても楽しみです！

２つ目は、オラホビールさんより『キャプテンクロウ』！

ややライトタッチのボディに、柑橘系ホップの香りと飲み飽きしないビター感が心地よい缶でもお馴染みのエクストラペールエール。樽生も気になりますね！
　　　
本日の営業は天候・来客数次第によって早仕舞させていただく場合があります。
詳細はこちらでアップしますのでご来店の際はご確認をお願いします！
　　　
本日も心より皆様のご来店をお待ちしております！

【本日のビール】
◇鴨川での再会（京都醸造／京都）本日開栓！
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）8日目
◇ゆずエール（湘南ビール／神奈川）2日目
◇たゆたい（うしとらブルワリー／栃木）4日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵／岩手）2日目
◇Omoide in my saison（うしとらブルワリー／栃木）5日目
◇Bunyip（アウトサイダー／山梨）2日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）本日開栓！

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #coffee #27coffeeroasters #ビール女子