Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 4月, 2017

飲み比べできます!

ハイ皆さん、こんばんは!   

風!強いですね〜。通りを歩く可愛い女性のスカートがきゃーっと・・・ならないですね。そのかわり大岡川の鯉のぼりが元気よく泳いでました。
   
   
昨日は湘南ビールさんの『ゴールデンエール』が撃ち抜きに。ので、本日2銘柄開栓します!
   
本日開栓は昨日お話しした2銘柄!二つともうしとらブルワリーさんから、『百花繚乱 上面』と『百花繚乱 下面』の二つです!

去年やはり同じ2銘柄をつなぎました。覚えてらっしゃる方も多いかと思いますが、ホップやモルトは全く同じものを使い、酵母だけが違うラガー酵母とエール酵母で醸したビールたちです。しかも前回は酵母に合わせてモルトの配合やホップの投入タイミングなどを若干調整したとのことでしたが、今回はモルト、ホップなど全て同じ!完全に酵母の違いだけを感じられるビールに仕上げた様です。これは飲み比べしないわけにはいかないですね!お店でも、普段はラガー系はガス圧若干強め、エール系は極力ガス圧弱めでお出ししていますが、今回は全く同じガス圧でお出しします。ぜひ酵母の違いを感じてみてください!
   
楽しみですねぇ、美味しそうですねぇ。それではまた、次回をお楽しみに!サヨナラ、サヨナラ、サヨナラ!
   
   
じゃなくって、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇〜吟〜ジューシーウィート(胎内高原/新潟)6日目
◇シシリアンルージュトマト(わかさいも本舗/北海道)3日目
◇百花繚乱 上面(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)5日目
◇金鬼ペールエール アマリロシングルver(わかさいも本舗/北海道)3日目
◇ドランクマンクトリペル(アウトサイダー/山梨)5日目
◇BREWER’S DELIGHT(Labrewatory/アメリカ)3日目

本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

ハシゴはハシゴでも

今日は朝から歯医者で歯石とりをしてもらった後、整形外科で肩と肋骨を診てもらい、野毛のハシゴならぬ医者のハシゴをしてきた店主ですこんにちは!
   
だんだん行動パターンが高齢化して来ました。近々行きつけの病院で素敵なお友達が出来そうな予感です。\(^o^)/
   
   
昨日はやっぱり静かな月曜日でしたが、予想よりは多くの方がご来店下さいました。有難うございます!

ビールも1銘柄撃ち抜きになったんですが、スミマセン、本日開栓は無し、7タップでご容赦ください。

実は控えているビールが2銘柄あるんですが、この2つはどうしても同時に開栓したいビールなんです。もう1銘柄撃ち抜かれたら一緒に開栓しますので、それまで楽しみにしていて下さいね!
   
   
今朝はそれほど荒れなかった様ですね。こっから暫くは傘マーク無し!春を満喫していきましょう!あ、花粉対策は忘れずに。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

◇〜吟〜ジューシーウィート(胎内高原/新潟)5日目
◇シシリアンルージュトマト(わかさいも本舗/北海道)2日目
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)9日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)4日目
◇金鬼ペールエール アマリロシングルver(わかさいも本舗/北海道)2日目
◇ドランクマンクトリペル(アウトサイダー/山梨)4日目
◇BREWER’S DELIGHT(Labrewatory/アメリカ)2日目

本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

IPAないですが・・・

降ってきちゃいましたね。しかも今夜は一時強く降る予報。昼間天気良かったので、傘をお持ちでない方も多いんじゃないでしょうか?今日は静かな月曜日になりそうですね。
   
でもそんな月曜日でも、人気のビールが繋がりますよ!
   
本日開栓は3銘柄!一つ目はわかさいも本舗さんから定番、『シシリアンルージュトマト』です!

すでに飲まれた方からはかなり人気のビール。シシリアンルージュというフルーツトマトを使った、甘さと酸味が絶妙なビールです。今回も撃ち抜き早そうですね!
   
そして2つ目もわかさいも本舗さんから新作『金鬼ペールエール アマリロシングルver』です!

人気のホップ「アマリロ」をシングルで使用したペールエール。柔らかいアロマのアマリロ、やっぱりいんでないかい( ´ ▽ ` )ノ
   
最後は海外ビールのご紹介です!アメリカはオレゴン州にあるブリュワリー、Labrewatoryさんから、『BREWER’S DELIGHT』です!

クロスビーホップファームという、オレゴン州のホップ畑で採れたチヌークだけを使ったシングルホップペールエール。香りはシトラスや松、ライムなどがメインです。最近話題のNew England Style IPA、『スリーズカンパニー』で有名なブルワリーさんのペールエール。こちらは20Lの樽ですが、それでも早そうです。きになる方はお早めに!
   
   
では週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇乾杯ラガー(うしとらブルワリー/栃木)6日目
◇〜吟〜ジューシーウィート(胎内高原/新潟)4日目
◇シシリアンルージュトマト(わかさいも本舗/北海道)本日開栓!
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)8日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)3日目
◇金鬼ペールエール アマリロシングルver(わかさいも本舗/北海道)本日開栓!
◇ドランクマンクトリペル(アウトサイダー/山梨)3日目
◇BREWER’S DELIGHT(Labrewatory/アメリカ)本日開栓!

本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

今年も登場!

春ですね〜。桜も結構残っているようで、お花見や昼ビールには最高の土曜日ではないでしょうか?
   
でもスミマセン、SakuraTapsは今日も17時から開店です(^^;)
   
   
昨日は金曜日らしくビールも沢山飲んで頂き、2銘柄が撃ち抜きになったんですが、やはりスペースの関係上、本日も2銘柄開栓、7タップでお許し下さい。
   
本日開栓1つ目はサンクトガーレンさんから限定『湘南ゴールド』です!

毎年この時期からリリースされるフルーツビール。今年もSakuraTapsにも登場です!今年の仕上がりはどんなでしょうか?是非お試し下さい!

そして2つ目は久しぶりにアウトサイダーさんから定番『ドランクマンクトリペル』です!

マンゴーを想わせる香りそして強いアルコールがバランスよく仕上がった、ベルギーの修道院ビールのスタイルです。こちらもぜひ!
   
   
ではではよく晴れた週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇乾杯ラガー(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇〜吟〜ジューシーウィート(胎内高原/新潟)2日目

◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)6日目
◇湘南ゴールド(サンクトガーレン/神奈川)本日開栓!
◇フルーツライフシトラスIPA(ベアードブルーイング/静岡)2日目
◇ドランクマンクトリペル(アウトサイダー/山梨)本日開栓!
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)6日目

本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

なんせ狭いので…

昨日は静かな木曜日でしたね〜。それでも残り少なかったのもあってかビールは3銘柄が撃ち抜きになりました。が、スミマセン、今回もサーバースペースの関係上2銘柄開栓でお許し下さい!
   
本日開栓1つ目は久しぶり!胎内高原さんから新作『〜吟〜ジューシーウィート』です!

新潟産の特別有機栽培米コシヒカリを使用した、柑橘ホップの香りと米由来の風味で飲みやすさ抜群の小麦のビールです!
   
そして2つ目はベアードブルーイングさんからリリースされたばかりの限定、『フルーツライフシトラスIPA』です!

だいだい(静岡産)とレモンさらに柑橘系ホップをふんだんに使用したIPA。ジューシーウィート同様、ジューシーなIPAです!
   
   
予報だと今日からは夜も比較的暖かいようですよ!野毛をハシゴしながら大岡川で夜桜も良さそうですね!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇乾杯ラガー(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇〜吟〜ジューシーウィート(胎内高原/新潟)本日開栓!

◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)5日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇フルーツライフシトラスIPA(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)8日目
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

寒暖差

昨日、「夜桜見物にピッタリの陽気」と書きましたが、夜は寒かったですね。今日も暖かいですが、夜は冷え込むんでしょうか。まだまだ上着は手放せませんね。
   
昨日はビールの撃ち抜きはありませんでした。ので、ラインナップも変わりありません。結構平均して出てる印象ですね。明日あたり撃ち抜き祭りが開催されるかも?
   
では週末まであと2日!美味しい充電ビールご用意して、皆様のご来店心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇乾杯ラガー(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇RED IPA(呉ビール/広島)3日目
◇シュヴァルツ(ベアレン/岩手)6日目
◇インディアンサマーセゾン(志賀高原ビール/長野)6日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)4日目
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)7日目
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

残ってました!

昨日はよく降りましたね〜。そして今日は暖かくなりました!さっき大岡川見たら、まだ結構サクラ残ってましたよ!今夜も暖かそうなので夜桜見物にはもってこいかも知れません。あ、もちろんSakuraTapsでお持ち帰りビール買ってから、ですね!
   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄、二つともにうしとらブルワリーさんからです!
   
一つ目は『乾杯ラガー』です!

フルーティな香りが特徴のSmaragdというホップをたっぷりと使用し、華やかなアロマを乗せボディはとにかく軽やかに、そしてクリスピーに仕上げ、乾杯にぴったりのラガーになりました、とのこと。陽気も良くなった今夜、ぜひお試しください!
   
そして二つ目は『不易流行IPA』です!

アメリカを代表するホップ、Cascadeを大量に使用しました。不易流行とは、松尾芭蕉が見出した概念です。Cascade知らずして、アメリカンスタイルを語るべからず。そんな感じのビールです。

そして狙ったわけではないのですが、これでIPAが3銘柄になってしまいました。イングリッシュIPA、レッドIPA、そしてクラシックなアメリカンIPAと飲み比べができちゃいます。ぜひこの機会にお楽しみ下さい!
   
   
ではよく晴れた水曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇乾杯ラガー(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇RED IPA(呉ビール/広島)2日目
◇シュヴァルツ(ベアレン/岩手)5日目
◇インディアンサマーセゾン(志賀高原ビール/長野)5日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)3日目
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

一寒四温

寒くなりましたね〜。ダウンをクリーニング出さなくて良かったです。お店に向かう途中、息が白くなってびっくり!でも、明日からは暖かくなる予報なので、なんとか今日1日凌ぎましょう!流石に今夜は静かな夜になるでしょうか。
   
本日開栓は1銘柄!
   
呉ビールさんから限定、『RED IPA』です!

パッションフルーツや草原を思わせるホップの香りに、しっかりとした苦味が特徴の赤いインディアペールエールです。昨日開栓したベアードさんの『帝国IPA』との飲み比べもどうぞ!同じIPAですが、全然違いますよ!
   
   
では雨の火曜日、久しぶりにお店を暖かくして、皆様のご来店心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇クラシック(ベアレン/岩手)5日目
◇RED IPA(呉ビール/広島)本日開栓!
◇シュヴァルツ(ベアレン/岩手)4日目
◇インディアンサマーセゾン(志賀高原ビール/長野)4日目
◇ラオホ(呉ビール/広島)6日目
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)2日目
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)5日目
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)2日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

定番?限定?

週明け月曜日!SakuraTaps本日開栓は2銘柄です!
   
1つ目は湘南ビールさんから限定『ゴールデンエール』、2つ目はベアードブルーイングさんから定番『帝国IPA』です!
   
『ゴールデンエール』は定番ぽいですが、何気に限定醸造。黄金色のボディーに柑橘アロマがほんのりと漂う、キリリとしてドライな味わいのエール。
   
そして『帝国IPA』はベアードブルーイングさんの定番IPA。土と花の香りにあふれているホップの風味とリッチでビスケットのようなモルトの個性。そのバランスが完璧なビールです!

二つともに奇を衒わない、エールの王道とも言えるビールです。ぜひお試しください!
   
   
あ、それから本日より新しいブレンドコーヒーがスタート!今回は『Sakura Blend』です!

今シーズンのさくらブレンドは、COEグアテマラSan Antonio、エチオピアShakiso Natural、エチオピアGuji WashedとホンデュラスAmado Fernandezの素晴らしいオリジンを中煎で合わせました。フローラルな香りとチェリーの優しい甘さが広がる、この季節にぴったりの爽やかなブレンド、とのこと。こちらも是非〜!   

   
今日はいいお天気ですが、明日は日中強く降るみたいですね。やっぱり桜も散ってしまうんでしょうか。今年はお花見出来なかったな〜。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇クラシック(ベアレン/岩手)4日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)5日目
◇シュヴァルツ(ベアレン/岩手)3日目
◇インディアンサマーセゾン(志賀高原ビール/長野)3日目
◇ラオホ(呉ビール/広島)5日目
◇ゴールデンエール(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)4日目
◇帝国IPA(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル

桜雨

昨日はとても気持ちのいい夜だった上に、今日からの予報が良くなかったこともあって、とても大勢の方が花見にお出かけされた様です。その反動かSakuraTapsはのんびり〜(笑)。でも、遅い時間に集中してたくさんの方にご来店いただき、ビールも2銘柄が撃ち抜きになりました。
   
ので、本日開栓は3銘柄!どれも美味しい定番ビールを取り揃えました!
   
一つ目はベアレンさんから定番中の定番、『クラシック』です!

スタイルはドルトムンダー。モルトの甘味、ホップの香りと苦味、そしてキレの良さがバランスした、とても人気のラガーです。本来はカラッと晴れた日に飲みたいビールですが、ぜひ一杯目にどうぞ!
   
二つ目もベアレンさんから。こちらは黒い定番、『シュヴァルツ』です!

黒ビールながら重たくなく、ローストモルトの香ばしさを楽しみながらキレもいい、「黒いラガー」です!こんな雨の日にもぴったりかもしれません!
   
そして最後は志賀高原ビールさんから夏の定番、『インディアンサマーセゾン』です!

本来は暑い日に飲みたい、苦いけどフルーティ、そしてアルコールもちょっぴり高めなセゾンビール。いよいよこれが楽しめる季節になって来ました!今日はちょっと生憎ですが。
   
   
やっぱり降っちゃいましたね。お天気生憎ですが、それでも大岡川の桜は見頃。とても綺麗です。せめて桜流しにならないことを祈るばかりですね。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇クラシック(ベアレン/岩手)本日開栓!
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)3日目
◇シュヴァルツ(ベアレン/岩手)本日開栓!
◇インディアンサマーセゾン(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇ラオホ(呉ビール/広島)3日目
◇IPAシムコー(湘南ビール/神奈川)5日目
◇無礼講時間(ベアードブルーイング/静岡)2日目
◇1t(1トン)IPA(志賀高原ビール/長野)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
シャキーソナチュラル